冰冻海鲜不冻市 春节涨价已成常态化

来源:   发布时间:2015-02-11 13:48:51 

连日来,受临近春节消费量增大影响,海鲜价格频繁“变脸”,螃蟹等个别海鲜零售价比元旦期间涨了两成之多,而热销的黄花鱼等价格上涨10%左右。记者在对海产市场走访发现,海蟹、对虾,大、小黄花鱼都是眼下热销产品。据了解,当前购买海鲜的除了部分市民以备过年食用,许多饭店也是购买海鲜的大客户,此外,也有部分企业也选择相应的海产品以制作成礼盒慰送员工和客户。虽然海鲜市场销售强劲,不过,各摊位上却鲜有新鲜海产品,取而代之的是冰冻海产品。

业内人士表示,出现这一情况的原因不仅是由于受到节日消费影响而导致鲜活海产脱销,还因为冬天气温下降,大部分海产都已进入深海越冬,渔民采捕难度增大,捕捞量减少。按照往年经验,此时海鲜价格都会有一定程度的上涨,海鲜价格或将高位运行至正月十五,此后价格将逐渐回落。

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