为进一步深化水产品质量安全专项整治，巩固水产品质量安全管理成果，严厉打击养殖、加工流通、运输储藏环节中食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，潍坊市开展了2011年深化水产品质量安全暨严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。
这次专项整治范围是对全市所有育苗、养殖场（户）的所有品种进行专项整治。同时，要抓住重点，严整细查，重点区域是省级以上水产原良种场、健康养殖示范区（场）、标准化生产基地、水产品质量安全示范园区、产业化龙头企业、无公害产地、100亩以上的浅海养殖、50亩以上的池塘养殖；重点单位是苗种生产单位、养殖企业；重点内容是依法查处违法使用禁限用渔药、食品非法添加和滥用食品添加剂等行为。
这次专项整治主要集中整治在初级水产品中食品非法添加和滥用食品添加剂的问题，严厉打击在水产养殖过程中非法添加和滥用饲料添加剂的违法犯罪行为，严厉打击在初级水产品加工、运输、出售时非法添加和滥用添加剂作为保活剂、保鲜剂等行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子，使初级水产品在养殖、运输和销售过程中非法添加和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，提高水产品质量安全水平，切实保护人民群众身体健康。
这次专项整治行动由潍坊市海洋与渔业部门统一部署，成立由渔业科、市执法处、市渔业产品质检中心组成的专项整治工作领导小组，领导小组下设办公室，负责研究制定专项整治方案，督促检查工作进度。专项整治工作工作严格按照相关规定，严格检查，如有非法添加和滥用行为，当场进行调查取证并记录，事后由渔政部门启动行政处罚程序。