山东烟台进入伏季休渔期　市民抢购最后“一船鲜”

“最后一船新鲜鱼啦，过了今天就没有了啊。”记者昨天上午在红利水产市场看到，不少商家都打出“最后的鲜鱼”口号。虽然昨天是休渔第一天，按照规定要中午12点才正式开始封海，不少渔船仍在外作业，所以今明两天，市民仍可吃上新鲜鱼。
鱼价近期不会再涨
在商贩王大姐的摊位前，记者看到黑鱼、鲅鱼、黄花、偏口……种类还真不少。“这都是鲜鱼，外出的船今天中午12点才回来，像大船一出去就是一个星期，怎么也能保证两三天的量，老百姓这两天还是有鲜鱼吃的。”王大姐告诉记者，休渔第一天鱼价很平稳。“比前些日子是贵了，不过今天没什么变化，前两天主要是饭店来囤货把价给提上去了。”记者从王大姐处了解到，临近封海时，鱼的价格普遍涨了不少，像黑鱼就从13元左右每斤涨到了19元，偏口鱼则从10元涨到了14、15元，个头大点的还要贵的多。
在另一家摊位前，摊主张师傅正在挑拣着刚从船上卸下来的小偏口鱼。“今天估计卸不完货，现在船都在往回赶，有的不一定能靠岸。”提起鱼的价格，张师傅坦言，“已经涨得够高了，没什么涨头了。”张师傅介绍到，过些日子养殖和冷冻的一上市，价格不仅不会涨反而会落。
市民抢购最后“一船鲜”
与前几天饭店来大量囤货不同，昨天来海市上购买鲜鱼的多是自家储备的市民，许多人专门来抢最后“一船鲜”。原本上午10点左右就“歇”下了的鱼市，昨天中午依旧红火。
中午11点半，市民王德军刚买下了几十斤的鲜鱼。“鲅鱼留着包饺子，小偏口炸炸吃，鲐鱼晒鱼干。”王德军告诉记者，他每年休渔前都要来囤一次货，不过他不会跟着饭店“那波儿”来抢购，他是专门等到“最后一船”。“前几天来得多贵啊，东西还不一定好，我今天来就是专门盯着这最后一船，中午这个点有些船就回来了，赶这个点来买人不是很多还能讲讲价，明天再来一次，估计还能便宜些。”王德军说。
跟王德军一样，不少市民都有了经验，赶在封海的最后一天来“抢鲜”，原因是封海前三到五天是饭店囤货的日子，鱼价被抬高，封海开始后许多商家为了和养殖鱼类抢占市场，价格便留有余地。
端午节不会“断鱼”
采访中记者了解到，不少市民来抢购最后一船鲜鱼的目的是为了周末的端午节，怕鱼市交接不上，到时候有些鱼买不到或者价格过高。市民周大妈告诉记者，每年休渔后过节期间的鱼都会特别贵，有些都是南方过来的鱼，本地老百姓都不喜欢。
市场管理处工作人员告诉记者，按照以往经验，休渔期间不会出现“断鱼”现象，一是许多商家为了应对封海休渔也都提前囤货，加上本地养殖海产品和南方等冷冻海鲜的进入，鱼市供应会很充足。
据了解，随着冷藏技术的提高，冷冻海产品的保鲜度丝毫不逊色于鲜海货。特别是虾类、贝类，由于近年来我市近海养殖量增大，价格变化并不会太明显。