每台斤250元 台湾蚵仔飙天价 小吃业吃不消

来源:中国水产养殖网   发布时间:2016-12-07 13:48:07 

9月秋颱及降雨为农渔业带来不少灾情,后续效应近期逐渐浮现,继之前七股养殖的文蛤有7成都暴毙外,养殖蚵仔供应也出现问题,由于蚵苗著壳率差,加上北门、七股潟湖海水盐分变淡,蚵仔生长状况不佳,产量与品质跟不上市场需求,每台斤剥壳鲜蚵飙到250元(新台币,下同)天价,小吃业大喊吃不消。

七股潟湖一带是养蚵主要产地,龙山社区到处可看到剥蚵景象,最近市场价格飙涨,干活的人却少了。龙山里长王文财说,之前雨下得多,海水盐分变淡,蚵仔成长速度缓慢,蚵肉不够饱满,以往採收一篓蚵可以取出十七、八台斤蚵肉,现在可能不到一半,卖相也不佳,而有些渔民宁愿再等等,不想採收,价格也就上扬。

其实去年同时期蚵价就曾逼近每台斤200元,现已喊到250元,而且不是想买就有,因为产量少,想吃还要排队。王文财说,照这情形下去,农曆年前涨到300元也有可能。

价格上涨,菜篮族顶多不买帐,但卖蚵爹、蚵仔煎、蚵仔汤等小吃的餐饮店就叫苦连天,在将军青山渔港附近卖海鲜炸物小吃的老店,蚵爹1个卖30元,不想吓到客人,价格冻涨,但业者坦言,原本1个放7颗生蚵,现在放5颗;餐厅卖的生蚵沙西米满满一大盘,卖相也……查看原文:http://www.shuichan.cc/news_view-304935.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-304935.html

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