鲁海丰:从本土小加工到跨洋大水产

来源:中国经济网   发布时间:2016-10-08 14:44:30 

    中国经济网青岛1126日讯(记者刘成) “金枪鱼有很多种类,这就是价值最高的蓝鳍金枪鱼,在日本最高的拍卖价达上千万元一条。”在青岛鲁海丰食品集团临海的办公楼里,董事长刘春会指着墙上金枪鱼的挂图,向记者介绍说,“金枪鱼从离水到宰杀、清理干净,必须在三分钟之内进入零下60度的冷库,这样鱼死了,但细胞是活的,而且运输过程必须都在零下60度的冷链状态下。我们正因为具备了这样的能力,所以才敢远赴重洋到毛里求斯、马来西亚、印度尼西亚去捕捞金枪鱼。”

  听着刘春会意气风发的介绍,谁会想到鲁海丰初创时只是一家本地海产品小作坊?记者采访中发现,现在每年水产品加工能力达5万多吨、年出口产品3万吨的鲁海丰,能从本土小加工,成长为跨洋大水产集团,关键是其在不同的发展阶段,都能及时地产业升级。

  鲁海丰是1990年开始创建的,当时主要是在青岛海边收购渔民捕捞的海产品,通过简单加工出口到日本市场。“一开始没钱,我们就给渔民赊账,等钱转回来了,再还给渔民。”刘春会说。

  通过这样的方式,1995年时,鲁海丰每年的出口量能达到几千吨,但渐渐刘春会发现这种卖原料的方式只能赚个辛苦钱,于是,他便有了通过深加工改变附加值低的想法。当时,正值国家放开进出口经营权,刘春会便主动找到日本客商联系深加工业务,逐步建立起了自己的深加工基地。“以鳗鱼为例,卖原料每吨能卖2-3万元人民币,深加工的熟鳗鱼,2吨生的能加工1吨熟的,在日本卖3万美元一吨,这中间的价值差别是很大的。”

  通过深加工,鲁海丰又得到进一步发展,职工达到了上千人。到2000年左右,随着当地资源越来越少,刘春会又开始寻找新的出路,他发现做金枪鱼的来料加工,是一个好业务。日本是消费金枪鱼的大国,市场上的金枪鱼大多是从台湾购买,回日本加工,但因人工成本高,加工费用不菲,如果从台湾运到大陆加工,再出口到日本,可大大降低加工费用。但加工金枪鱼必须要配备零下60度的冷库,而当时深冷技术被少数发达国家垄断。通过多方运筹,鲁海丰克服了重重困难,成功引进了国外的深冷技术,建起了800吨容量的零下60度冷库,并拿到了加工金枪鱼的业务。现在鲁海丰的冷库总容量已达到15万吨,其中超低温冷库容量达3000,每年加工金枪鱼数千吨。

  通过多年与国际水产品企业的接触,刘春会发现金枪鱼及其他高价值的水产品,之所以价值高,一方面因为本身资源紧缺,更重要的是被国际水产品巨头垄断。以金枪鱼为例,早在70-80年代,世界范围内就基本确定了捕捞船只的配额。正因为此,他们才掌握着高端水产品价格的话语权。

  怎么才能占领这块资源高地,刘春会发现,日本人从台湾人那里买来金枪鱼,加价一倍卖给中国大陆企业做深加工,如果直接从台湾人那里进金枪鱼,加工好后再卖给日本人行不行?但金枪鱼船队要在这里卸货,就需要有基地承接,而且这个基地必须有维修和补给功能。经过充分的论证和探索,一个在青岛建设国际水产品交易中心及冷链物流基地项目的计划,在他头脑中逐渐成形。“这个项目囊括了整个渔业产业链:从建造远洋渔轮、修船、远洋捕捞、港口、大型冷库、冷链物流、油料补给、水产品加工到罐头加工、鱼油提炼、海洋生物医药、海洋保健食品、渔业废料加工成饲料乃至海鲜一条街等餐饮业,都将在这里集聚。”刘春会说。

  2012,这个计划投资101.7亿元的项目,在青岛董家口港立项,按照规划,基地将在2015年实现深海鱼类年交易量100万吨,交易额150亿元,税收23亿元;2030,年交易量达到300万吨,交易额540亿元,税收81亿元,带动区域就业数万人,成为东北亚重要的水产品交易中心。记者在董家口港项目现场看到,目前修造船基地、码头和冷库项目,已经开工建设。

  “这个基地最核心的是要有资源进来,资源越多产业链才会越大。所以,仅靠台湾金枪鱼船队在此停靠交易远远不够,必须建立自己的远洋捕捞船队。”

  刘春会告诉记者,鲁海丰集团在远洋捕捞方面的战略是:南下南洋(东盟),西进印度洋,立足马六甲,建立毛里求斯为中心的印度洋基地。目前,鲁海丰集团已与印度尼西亚企业签署了协议,将在当地建造数十艘大型和中型围网船,在当地经济区海域捕捞作业。他们还与马来西亚签署了合作协议,除将在马来西亚建船捕鱼外,还将在地处马六甲海峡印度洋出海口的区域,设立“马来西亚北方农渔业产业园”,使其成为青岛基地的海外枢纽集散基地。

  更重要的是鲁海丰与毛里求斯的合作。毛里求斯有230平方公里的海域,金枪鱼资源非常丰富,特别是适合做罐头的鱼种——鲣鱼,数量多的惊人。目前,鲁海丰与毛里求斯的渔业捕捞及基地的合作协议已经签署,获得了毛里求斯渔业部十艘围网渔船入海许可,未来将增加到二十条围网渔船。“两条围网渔船每年就可以捕捞5-6万吨的金枪鱼,20条每年的捕捞量可达到50-60万吨,我们将建造配备大型冷库的金枪鱼收购船,往返于青岛与毛里求斯之间,运送金枪鱼,加上马来西亚和印度尼西亚的捕捞量,届时青岛基地的水产品交易量将迅速增长,整个产业链也就能真正丰满起来了。”刘春会说。

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