你会吃海鲜吗?

来源:海南日报(海口)   发布时间:2016-01-07 16:58:25 

本报记者

本报记者 侯赛

特约记者 汪传喜

眼下,海南成为众多候鸟老人“猫冬”度假的胜地。很多游客一到海南就问哪里能吃海鲜?海南四周环海,海鲜十分丰富。海口市人民医院中医保健专家王德提醒,并非人人适合吃海鲜,以下几类人群要慎吃。

痛风病人少吃虾蟹

海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物,如果确定患有高尿酸血症或者痛风病史的患者,过量的食用虾蟹,容易加重或诱发痛风的发生。这类患者往往在病情未发作前,和平常人并无两样,但一旦发作起来,严重时连基本的行动能力都无法正常进行,需要家人搀扶方能行动。

过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜

吃海鲜、水产易引发的疾病,除了痛风外,还易诱发过敏体质的人皮肤过敏。海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用。过敏体质的人食用后,容易出现全身性瘙痒,出现风团样的疙瘩,然后就是奇痒不止等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异,病情也有轻重缓急,一旦出现过敏症状后,最好的建议还是前往专科医院进行治疗,不要盲目地自行用药。

脾胃不好

应先健脾

人们脾胃不好就是消化功能比较差,体质偏虚寒。而海鲜性平,多偏凉,含蛋白质高。脾胃不好的人大量吃海鲜,容易出现消化不好、腹泻的情况。如果脾胃不好,又想多吃海鲜怎么办?

王德提醒,那就需要健脾。按中医理论来讲,诸如高尿酸血症、脾胃不适往往属于湿热留在体内引发的病变,在饮食保健方面,应该多吃祛湿热的东西,比如祛湿茶,比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陈等一类的汤水。脾胃功能调理好后,消化功能增强,吃海鲜就不会出现消化问题。

肾功能不好,吃海鲜忌过量

肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入,因为海鲜不油腻,很容易摄入过量。“比如吃2两肉与吃2两虾的感觉不同,吃虾很容易一吃就吃很多,导致蛋白质超标,这对肾功能差的人来说很不好。”

健康小贴士

吃海鲜时别吃葡萄

吃海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食。具体来说,如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂,会降低海鲜蛋白质的营养价值。因为这些水果本身就是“寒凉性”食物,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,引起肠胃不适、呕吐、腹泻,引发脾胃失调。

吃海鲜时别喝啤酒

很多人吃海鲜时,喜欢喝啤酒的饮食习惯并不健康。海鲜与啤酒同吃,海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后,容易发生化学反应,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。

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