9日,记者从济南市商务局了解到,进入11月份,济南海鲜大市场货源较充足,多数海鲜价格比较稳定,交易整体较为平淡,交易量持续走低。

11月份济南海鲜大市场总交易量为7593吨,总交易额为4.8亿元。交易量环比下降率10%左右,处于节后低谷,据以往的经验判断,波动的范围比较正常。同比下降率30%左右,主要原因是酒店采购量减少。

市场整体价格水平变化不大,但因市场需求量下降,除个别物种呈现季节性减少及供应量减少涨幅较大外如:日本对虾每公斤220元,环比上升30%,同比下降30%;养殖明虾每公斤55元,环比上升10%,同比下降21%。冷冻类产品价格:鲳鱼75元/公斤,环比不变,同比下降16%;大带鱼42元/公斤,环比下降4.5%,同比下降8.7%;大鲅鱼40元/公斤,环比下降9%,同比上升25%。

价格上涨主要因为产量减少,由于4月-6月份鲍鱼价格下跌,养殖户减少养殖规模导致秋冬季市场供应量减少价格上涨。

据介绍,目前市场的需求和供给均处于传统的淡季,这种形式按照往年的经验推断将持续到元旦。预计整个12月份虽然交易量会有所上升,但幅度较小。