靖江刀鱼会不会成为一种传说

来源:信息发布系统   发布时间:2015-05-20 21:19:40 
今年春天有点冷,靖江刀鱼正在这样的季节里演变成一种传说:看见靖江长江刀鱼的人越来越少。这边渔民大叹“十网九空”,那边酒店拍胸保证“我这是正宗刀鱼”。今年的刀鱼市场扑朔迷离,让人雾里看花。
3月21日、22日,记者用两天时间在长江边探访,寻觅靖江刀鱼的踪影。
“一个多月,才捕到两条2.5两的刀鱼”
3月21日,天下着小雨,30多条渔船停在新港园区永济港内。渔民洪爱国正在附近的杂货店转悠。
“今天怎么不出去捕捞刀鱼?”记者问。
“哪里有刀鱼啊,一个多月来,我到前两天才捕到两条2.5两左右的刀鱼,今天我们渔业六分公司的船都没有出去。”洪爱国说。
有着31年捕捞刀鱼经验的洪爱国从2月中旬就到长江作业,至今抛网30多次才捕到两条刀鱼,卖了不到2000元,却花去渔船柴油费5000元。他感叹,今年刀鱼特别少。
这天,新港夏仕港内空无一船。这里是渔业四分公司所在地,该公司拥有30条刀鱼捕捞船。敲开一渔民的房门,留守的老人说,今天上午有船捕捞到刀鱼,下午大家都出去了。“我们分公司的渔民今天才全部出去捕捞刀鱼,之前很少能捕捞到”。渔业四分公司经理徐志洪说,前两天出去的渔民70%是空手而归,上午捕到了8条刀鱼。徐志洪从家中搬出泡沫冰冻箱,里面是8条银光闪闪的江刀,都只有一两多,加起来也不过1斤。他摇摇头说:“收购刀鱼的人都比刀鱼多。”
3月22日下午六点多,八圩港附近的几个渔民上岸,有几个人赶上去询问捕捞到刀鱼没有。几个渔民一齐摆摆手,让他们明天再来看看。
江刀带动湖刀、海刀价格飙升
“我这里2两以上的刀鱼收购价每斤3700元,脱手价在4000至4800元。”渔业四分公司经理徐志洪说着,拿出一条4.4两的刀鱼,这是今年他碰到的最大刀鱼,以每斤4700元出售,这条刀鱼他要卖2068元。
徐志洪说,去年这个时节,2两以上价格也只有2000多元。这时,他的手机铃声响起,他告诉对方,“没有大刀鱼,1.9两的都算是大刀鱼了,小刀鱼比较多。”
靖江名人商务酒店餐饮负责人陈红亮说,刀鱼很少,吃正宗长江刀鱼要提前三四天预定,酒店直接与渔民联系货源,端上来的长江刀鱼给老顾客每斤在5500元左右。城区几个规模较大的酒店长江刀鱼价格几乎都在6000元左右,有的开价更高。
长江刀鱼价格奇高,带动湖刀、海刀价格飙升。记者来到渔婆农贸市场,几个水产经纪人拿出的都是从浙江来的海刀,他们直言不讳,这里没有长江刀鱼,2.5两的湖刀价格在2000元左右,海刀价格也在2500元至3000元不等,比去年长江刀鱼刚上市时价格还高,但不少饭店也进湖刀、海刀。
刀鱼变少,个中原因众说纷纭
徐志洪分析说,今年天气比较冷,节气向后推迟了10天到20天,导致目前刀鱼量不是很足,去年天气暖和,正月初四就捕到刀鱼了。
渔民洪爱国与徐志洪的看法差不多,他说,长江刀鱼从海里往长江里洄游,为了繁殖产卵,一路游来,经过江水的冲洗滋养,到靖江段一般都养足了膘,所以靖江段刀鱼就十分鲜嫩。刀鱼繁殖对水温有一定要求,天气冷对洄游刀鱼的数量有影响。另外,刀鱼产卵必须在1至2米的浅水区,现在沿江栖息地减少,对刀鱼繁殖也有影响。
靖江渔业公司原党委书记周志贵则提出不同的看法,他认为刀鱼量少的主要原因不是天气,上世纪七八十年代的天气比现在冷,网具等作业条件不及现在,但那时捕捞的刀鱼每网都100多斤。他认为主要原因有四个:三峡工程改变了长江生态环境,潮位落差不明显,长江口喜欢溯流而上的许多鱼类摸不上来了;长江深水航道整治工程改变了刀鱼的洄游规律;长江捕捞采用帆式张网等作业方式滥捕,特别在长江口聚集的渔船把大大小小的鱼都捕捞上来;长江污染也影响鱼的产量。
渔民靠刀鱼吃饭越来越难
渔民展菊英说,按照今年的时节推算,刀鱼大量上网估计要到4月初至中旬,但4月20日又要禁捕了,并且清明之后的刀鱼价直线下跌,今年肯定不会有多少赚头。
渔民洪爱国说,今年还与往年不同,现在马洲岛上游正在进行双涧沙守护工程,原来渔业六分公司的船都到那里附近作业,现在那里是石块和水泥,根本不能下网。双涧沙北面是福北航道,南面是福中航道,渔民有效作业区仅剩下500米宽的江面,今年产量要想上去几乎不可能了。
谈起今后的生活,更多的渔民表示靠捕捞吃饭越来越难,希望能早日上岸生活。
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