9月3日，香港特区政府食物及卫生局署理常任秘书长卓永兴率代表团赴江苏省太湖大闸蟹养殖基地，对区域内大闸蟹生长及质量控制情况进行了实地考察。代表团表示，百闻不如一见，当亲眼看到东太湖清澈见底的湖水，以及大闸蟹良好的生长情况，坚定了他们对江苏出口大闸蟹质量安全的信心。

近年江苏省大闸蟹年产量约20多万吨，产值超过100亿元人民币，太湖年产大闸蟹约1万吨，约占江苏产量的5%。仅2006年就出口1200多吨，远销日本、韩国、新加坡、马来西亚及中国香港、澳门、台湾等地。

考察过程中，江苏检验检疫局质量控制专家向代表团详细介绍了江苏出口大闸蟹的检验检疫监管体系和检验检疫情况，特别是太湖大闸蟹的检验检疫监管情况。专家指出，所有出口大闸蟹养殖场都经过检验检疫机构注册登记，长期处于检验检疫机构的监督之下，养殖过程中对有关的药物残留和有毒有害物质进行有计划的监测，大闸蟹出口前还要经检验检疫机构抽样检测合格、加施封识、出具《动物卫生证书》，方可出口。

针对今年5月份靠近无锡一侧的太湖局部地区发生蓝藻大量繁殖的问题，当地政府积极采取了“控源、截污、引流、清淤、生态治理”等措施，有效控制了蓝藻的污染。太湖总水面积2338平方公里，5月份蓝藻暴发的水域仅限于太湖西北面的无锡局部水域，而太湖注册养殖场的水域在太湖的东南面，距离无锡水域60多公里，并没有影响到东太湖注册养殖区。但为了确保出口大闸蟹安全卫生质量，检验检疫部门积极采取有效措施，研究并建立了蓝藻毒素的检测方法，通过与渔业部门联合，在增加了对养殖区水质及大闸蟹监测频次的同时，密切关注养殖区生产状况。通过监测表明，东太湖水质始终保持在整体Ⅱ类、局部Ⅲ类的标准，养殖区水质状况一直良好。截至目前，太湖大闸蟹生长良好，没有发现异常情况。

香港代表团团长卓永兴表示，内地与香港沟通渠道畅通，香港此前已多次到内地大闸蟹养殖基地考察。自2002年内地对出口水生动物实施注册登记制度以来，安全卫生质量保证体系越来越完善，供港水生动物的安全卫生质量水平逐年提高，尤其是江苏的大闸蟹深得香港消费者的喜爱。