清洗、切片、裹粉、称重、包装、冷冻，一筐筐新鲜的金枪鱼在工人们娴熟的操作下，转眼间就变成了裹满面包粉的金色鱼片。8月21日，记者在山东荣成市好当家集团冷冻调理食品生产车间看到了这样精彩的一幕。作为荣成重要的渔业企业，好当家集团的冷冻调理食品已成功打入美国、日本、韩国和欧洲等高端市场。

随着近海渔业资源的减少，传统捕捞业面临着严峻的挑战。为恢复海洋资源，从2002年开始，荣成市陆续报废近海捕捞渔船500多艘，吹响了渔业登陆的号角。该市发挥海产品产地优势，推进捕捞型渔业向车间养殖、精深加工方向发展，在陆地上开辟出一条渔业发展的“新航线”。

工厂化养殖规模急速扩张。寻山水产集团投资2000多万元，建设了高标准海珍品综合育苗场，年可培育优质杂交商品鲍苗1800多万粒；投资2000多万元扩大鲍鱼养殖规模，形成了年存养活鲍2000万头的循环养殖规模。目前，荣成市共发展浅海滩涂养殖面积200万亩，网箱养殖面积近33万平方米，工厂化养鱼车间面积达到42万立方米水体。

海洋产品精深加工企业遍地开花。好当家集团投资1亿元兴建了食品城，开发出冷冻调理食品、即食食品等系列主打产品，年产量达10万吨，其中85%以上出口。目前，该市水产食品加工企业已发展到433家，开发出200多种产品，40%以上的企业获得了ISO、HACCP和欧盟国际质量体系认证，每年出口各种海洋食品12.1万吨。

来自山东荣成市海洋与渔业局的数字显示，目前，该市陆地渔业加工的年产量高达139.4万吨，产值达到126亿元，占整个渔业收入的38%。 （完）（记者 彭辉 通讯员 林永波 王麦全）