浒苔能包饺子还能炒肉吃 青岛市民自发打"浒"
6月28日,浒苔陆续登陆山东青岛第六海水浴场、青岛湾和团岛等近海岸。看着漂来的大片浒苔,有些市民就想问,这些浒苔能不能捞回去吃呢?记者咨询专家了解到,浒苔一开始就是用作食品源。但因为野生的浒苔还不太够食用的标准,所以市民也不宜多吃。随着浒苔靠岸,堆积的浒苔如果不及时清理会散发臭味。有不少热心市民自发组织到沙滩上清理浒苔,如果您也有时间,不妨也帮着去清理清理。
浒苔到底能不能吃?海大生物科技公司的一位科研人员解释说,“其实,浒苔一开始就是用来养殖作为食品源,它也属于海藻的一种,食用后可提高人体免疫力。起初在南方海域生长,北方海域也有养殖。但是真正作为食品食用,还需要有卫生部门的相关检测。”
在青岛八大峡码头,记者见到了正在使用浒苔打包机的海大生物科技公司的侯师傅,他告诉记者,“浒苔可以用来包饺子,还能炒肉吃,也能做汤喝。昨天晚上,我还挑了一些新鲜的浒苔,洗干净后跟鸡蛋一起炒着吃,味道很鲜,但口感有些柴。”他告诉记者说,“其实,浒苔最好的用途是用来做饲料,动物吃了可以补钙也可以增产。”
记者咨询了国家海洋局北海检测中心的冷宇教授,他解释说,“野生的浒苔因为混有其他的水草和泥沙,其实口感并不是太好。但冲洗干净做汤喝,味道也很鲜美。”据了解,在青岛海域出现的浒苔是在南方海域生长,随着海水漂过来的。在海水漂移中的浒苔一旦上岸很容易腐烂,浒苔腐烂后会释放大量的氢氨,使得海水中的硫化物浓度上升,对海洋生物有明显的毒性。
根据国家海洋局北海分局6月27日公布的检测结果:6月27日在青岛南部海域有较大面积浒苔漂浮,覆盖面积约400平方公里,分布面积约13900平方公里,最北端外缘线已进入胶州湾。而前一天公布的覆盖面积为380平方公里。一天的时间胖了20多平方公里。未来3天浒苔将以7~9公里/天的速度向偏北方向漂移,部分浒苔将会进入胶州湾。