日本水产省的渔业专家，利用从深海中抽取的深层海水，来养殖鱼和贝，从而获得了很好的回报。

深层海水是指海面200米以下深海里的海水。这种深层海水，与海面上的浅层海水不同的是：由于深海照射不到阳光，就不会发生海藻和浮游植物的光合作用，因此，水中的氮、磷、铁等营养成分，不会因光合作用而被消耗掉。不仅如此，深层海水还含有比浅层海水丰富得多的营养成分。日本水产省的渔业专家通过进一步研究还发现，世界上不少被称作最优良渔场的海域，海面上往往充满了自海底涌上来的丰富的深层海水，如日本近海的一些优良渔场，因海面与海底之间有较大的温差和有特殊的海底地形，会时时发生含丰富营养成分的深层海水涌上海面的“上升流”现象。据估计，会产生这种“上升流”的海域，虽然不超过全球海域的1％，但却养育着世界鱼类资源一半以上。由此可见，深层海水对鱼类来说，可谓琼浆玉液。

为此，日本水产省的渔业专家对利用深层海水来养殖鱼贝进行了试验，取得了比较满意的效果，鱼和贝生产速度明显加快，产量大幅度提高。于是，他们从今年4月开始，先在海面上放置配有以海浪为动力的抽水机，并将抽水机连接用以抽取深层海水的长达几百米的水管，水管的另一端即是深层海水的进水口；然后，用此装置平均每天抽取数十万吨的深层海水，再利用螺旋桨把抽取的深层海水，与普通海水混合，使含有丰富营养物质的深层海水，

随海流扩散出来。专家们认为，这样的环境必将使浮游植物在大面积海域内快速增加，预计不出一年，以浮游植物为食物的鱼类和贝类，就会聚集而来，形成大规模的优良渔场。而深层海水占海水总量的97％，故几乎是取之不尽、用之不竭的。同时，抽上来的深层海水，能养育大量的浮游植物，它们会通过光合作用，吸收空气中的二氧化碳，缓解温室效应。所以，利用深层海水养殖鱼贝，既是世界首创，又能一箭双雕，利于环境。