主料：冬瓜500克,河蚌250克

调料：黄酒5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克

烹调方法：

1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用；

2. 冬瓜去皮、瓤后切成片；

3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟；

4. 去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；

5. 加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味；

6. 撒上葱花，淋香油即可。

健康小帖士：

此汤有清热祛湿、利尿功效，可治血热引起之月经不调及湿热白带。