原料：银鳕鱼、泰国鸡酱、青豆、春卷皮、黄瓜、脆皮粉
做法：先将银鳕鱼改刀成片，将银鳕鱼片加入黄酒、葱姜、盐、味精、玉米粉腌制20分钟左右。
鱼肉裹上橙面、米粉、少许盐及泡打份调成的浆。
油温到到六七成时，将鳕鱼放入，将鱼肉至金黄皮脆即可。
最后将泰国鸡酱加热、加入水淀粉勾芡后淋在鱼排上即可。
原料：银鳕鱼、泰国鸡酱、青豆、春卷皮、黄瓜、脆皮粉
做法：先将银鳕鱼改刀成片，将银鳕鱼片加入黄酒、葱姜、盐、味精、玉米粉腌制20分钟左右。
鱼肉裹上橙面、米粉、少许盐及泡打份调成的浆。
油温到到六七成时，将鳕鱼放入，将鱼肉至金黄皮脆即可。
最后将泰国鸡酱加热、加入水淀粉勾芡后淋在鱼排上即可。
