烟台6月17日讯 今日，中国金枪鱼交易中心在中鲁远洋（烟台）食品有限公司揭牌。 该中心超低温冷库1万吨的贮存能力占全国总贮存能力的6 成，是世界上单体规模最大的金枪鱼超低温冷库，而中心的成立有望改变我国在世界金枪鱼交易市场上的被动格局。

据悉，作为我国唯一的金枪鱼交易中心，该中心总投资 4.5 亿元，其拥有 1万吨超低温冷库（-50℃至-70℃）、1 万吨低温冷库（-20℃至-30℃）、1 万多平方米的现代化加工车间。同时，其超低温金枪鱼均温解冻技术，也填补了国内空白。中心建成后，将成为集冷藏、加工、批发、零售及物流配送于一体的国内一流的金枪鱼加工、销售基地。

业内人士介绍，金枪鱼因其味鲜美、营养价值高而处于远洋捕捞鱼类“金字塔”的“塔尖”。金枪鱼捕获后，需超低温储藏。目前，全球金枪鱼年产量约50万吨，我国年产量近4 万吨，山东年产量近1 万吨。长期以来，全球金枪鱼8 成以上销往日本，价格也由日本市场控制。近年来，尤其自“毒饺子事件”后，我国出口日本的金枪鱼在同质的情况下被强制性压价，每公斤售价比其他国家低10% 左右。而我国在金枪鱼贮存、加工能力方面较弱，市场话语权较小，每年我国相关捕捞企业仅被压价造成的损失达2 亿元以上，严重制约了金枪鱼渔业的发展。

该交易中心的成立，可改变这种被动格局。业内人士估算，中心成立后，仅在消除歧视差价和免税政策方面，就可为国内捕捞企业增加收益1亿多元。