青岛明月海祥营养食品与上海果锐信息科技共同研发和生产的夹心牛牛菓、婴幼儿款牛牛菓、牛油果脆片三款新产品成功上市

张建华 程文芹

2021年1月20日，上海果锐信息科技有限公司在上海召开“科技重塑，食养生活” GFA新品发布会，向合作伙伴、行业专家及媒体朋友及大众，隆重推出和品鉴夹心牛牛菓、婴幼儿款牛牛菓、牛油果脆片三款全新产品。

上海果锐信息科技有限公司此次推出的三款新产品，凝聚了上海青岛两家企业强强合作、优势互补的结晶。2020年7月27日，青岛明月海祥食品有限公司与上海果锐信息科技有限公司在明月海洋家生活酒店举行联合研发、战略合作签约仪式。

上海果锐信息科技有限公司是上海思锐国际物流集团子公司，更是中国“一带一路”的重要参与者，拥有完备的供应链体系，借助完备的全球供应链体系与一众非洲国家及地区进行贸易合作，从肯尼亚进口牛油果，与拥有国家级重点实验室的健康食品研发公司明月集团合力生产牛油果系列食品，最终目的都是为生产出可满足市场需求的科技美食，让更多消费者感受牛油果产品带来的健康体验。此次和明月海祥营养食品有限公司签订了独家牛油果类米饼的深度战略合作，即新产品研发、生产由青岛明月海祥营养食品有限公司负责，新产品品牌和销售由上海果锐信息科技有限公司负责。

青岛明月海祥营养食品有限公司是青岛明月海藻集团投资亿元的全民大健康产业项目。公司以“一粒米的深度开发”为主线。现有米饼、夹心米饼、虾肉饼，脆烧、柿种五大系列，拥有10万级的洁净车间及满足GB10769《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》全项检测设备，主要生产面向成人的营养休闲食品及面向婴幼儿的谷类辅助食品，在2020年7月份顺利通过了婴幼儿辅助生产许可认证企业。

青岛明月海祥营养食品有限公司凭借完善的研发和生产能力，致力于为所有婴幼儿健康成长提供最优秀的食品，目前在国内与数十家品牌运营商开展了友好合作，与日本、马来西亚、俄罗斯、韩国、欧洲等几十个海外运营商达成合作协议，产品在国内外市场得到客户一致好评。

青岛海祥营养食品有限公司根据两家深度合作协议，依靠本身领先生产研发和加工优势，积极研发新产品，在新产品配料时，根据人们在选择食品时注重健康、营养、均衡的需求，选择了近年来水果中的“全能选手”牛油果作为此次新产品原料。明月海藻集团首席科学家秦益民教授讲道：“除了含有丰富的脂肪和蛋白质外，牛油果还含有丰富的维生素和矿物质”、“牛油果中的膳食纤维含量也很高”，因此申请国家发明专利的牛油果米饼，是一种难得的健康营养食品。

同时，食品安全问题也一直是全民关注的重点，明月海祥营养食品有限公司总经理袁文涛先生强调，高标准的制造与检验能力正是青岛明月海祥营养食品有限公司的核心竞争力，优质食材匹配先进生产工艺，生产过程严格管理，全流程周密检测，加上良心匠心，才能生产出安全放心的营养美味食品。

此次发布的三款全新GFA牛油果系列产品：夹心牛牛菓、婴幼儿牛牛菓、牛油果脆片。”GFA”的含义：Gift From Avocado，即来自牛油果的馈赠。三款产品都添加了被赤道阳光沐浴过的牛油果，大米则选择东北黄金产区海藻珍米，全面保证产品的营养价值。

在制作工艺上，“夹心牛牛菓颜色丰富，被消费者称为‘马卡龙米饼’，但其实是采用天然果蔬谷物调制，0人工色素;婴幼儿牛牛菓产品则取得了婴标认证，实现了生产过程的糖和盐0添加，入口即溶，是6个月以上的婴幼儿都可以安心食用的辅食;牛油果脆片使用橄榄油调味，0反式脂肪酸，非油炸，是更健康的休闲零食。” 

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