今年6月，北京市通过对全国小龙虾产地市场调研和实地考察后，最终选择潜江市作为其供应基地，潜江小龙虾持代表产地身份和安全品质的《潜江龙虾“一票通”》可直接进入北京簋街餐馆和大洋路等批发市场。

潜江小龙虾坚持用品质铸造品牌生命力，从养殖到运输、农田到餐桌，每一环节都有严格管控，这是其拿到“一票通”的关键。

农田养殖环境有技术支撑

今年5月，后湖管理区的养殖户徐超荣发现，自家养殖的小龙虾，不仅个头小，肉质也不怎么好。

“湖北小龙虾检测中心的技术人员过来给我检查后，发现我的水里氨氮偏高，建议我们多养些水草，减少龙虾密度，按要求这么做以后，6月份捞起的小龙虾个头的确长大了不少。”徐超荣高兴地说。

“以前我们只是对小龙虾质量进行检验检测，了解到农户对水质和土壤的检测需求之后，中心在小龙虾质量检测的120个检测参数基础上，新探索出小龙虾养殖用水实验室检验（11个参数）、虾稻种植土壤检验（9个项目）以及快检（6个指标）的检验检测工作。”该中心质量管理部副部长万远航表示。

据介绍，该中心目前已完成小龙虾养殖用水76批次（检验），虾稻种植土壤10批次（检验），检验范围主要涉及到重金属、农药残留、氨氮和溶解氧。下一步将利用1个月时间，对市域内12个小龙虾养殖万亩基地，及所有虾稻种养殖的进水口进行抽样检测，为广大种养殖户提供合理化建议。

过去养虾凭经验，现在技术来帮忙。在我市建立的虾-稻全产业链质量监管可追溯体系中，包含了养殖环境监管、水质在线监测、疫病远程诊断等功能，可以实时监控水下及外部环境。

“比如凌晨4点左右是池塘最缺氧的时候，就应该及时补水或加氧，否则小龙虾很容易死掉。”……查看原文:http://www.shuichan.cc/news_view-365669.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-365669.html