“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。”周杰伦这句歌词，是多少人青春时期的美好回忆。现在，听歌的一代长大了，而“秋刀鱼”在日本出现了新困境——再不吃，可能就吃不上了。

　　秋刀鱼（英文名Pacific Saury）的学名Saira来自日本纪伊半岛的方言，虽然秋刀鱼广泛分布在北太平洋，但传统上一直被人公认为日本的特色美食。

　　日本全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合(东京)5日发布的数据显示，2017年国内秋刀鱼渔获量为77169吨，较上年减少了30%。根据该渔协现存资料，这是渔获量约5.2万吨的1969年以来的低值。

　秋刀鱼价格增长三成 加工企业经营受影响

　　据日本共同社1月6日报道，缺货导致生鲜秋刀鱼价格上涨，还波及到了罐头等加工品的价格。渔协负责人表示：“担心因价格攀升而导致消费者远离秋刀鱼以及加工企业经营不佳。”

　　渔获量最多的是北海道根室市的花咲港，达27237吨，较上年减少了23%。北海道整体渔获量为36378吨，减少29%。岩手县的大船渡港为11088吨，减少20%;宫城县的气仙沼港为9676吨，减少28%，渔获量均有下降。茨城县则趋于增加。

　　每10公斤生鲜秋刀鱼的平均价格较上年增长30%，为2776日元(约合人民币160元)。大型水产批发市场东京筑地市场的批发价在2017年9月至11月期间上涨了约3成。水产巨头玛鲁哈日鲁等公司已决定提高烤鱼罐头的价格。由于捕获的秋刀鱼大多瘦小，连锁套餐餐厅“大户屋”还出现了按照个头大小，给秋季菜单降价的风波。

　　其实，自从2015年以后，日本的秋刀鱼捕获量就开始急剧下降。

　　2016年，日本秋刀鱼捕捞量就比前年降低30%。在东京某高档鱼类市场，当年6月份上市的早季秋刀鱼每公斤居然卖到2.2万日元（约合人民币1260元），创造历史新高。据国际渔业观察网站SeaFood Source统计，这个价格起码要比往年贵了60%以上。

　　然而2017年的情况则更加糟糕。

　　据日本共同社（Kyodo News）报道，日本全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合（东京）1月5日发布的数据显示，2017年国内秋刀鱼渔获量为77169吨，较上年减少了30%。根据该渔协的现存资料，这是自1969年以来的日本秋刀鱼渔获量的最低值。

　　日本时报报道，日本以往高峰时期“正常”的捕获量应在20-30万吨左右，占整个北太平洋秋刀鱼捕获量一半以上，比如今7.7万吨的成绩高出两三倍。供应的剧降也导致了价格的……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-348969.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-348969.html