让吃货们欲罢不能的小龙虾

如何挑选小龙虾也是门学问

在吃货的世界里，小龙虾是夏季津津乐道的话题。今年夏天，却传出了让吃货们心碎的消息：小龙虾价格上涨，供不应求!

小龙虾为啥会涨价?涨了多少?吃货们未来还能愉快地吃虾吗?河南商报记者近日走访了郑州的大型海鲜批发市场和各大饭店，为吃货们一一解答。

    【海鲜批发市场】小龙虾价格飙升每斤涨价约10元

近日，河南商报记者来到中部两岸海鲜港探访小龙虾价格，经营小龙虾生意的董先生说，“我家的小龙虾主要来自江苏淮安、湖北洪湖和湖南岳阳。今年的小龙虾涨价比较猛，从6月20日开始涨价，每斤比平常要贵10块钱左右。以前卖18元/斤的，涨到28元/斤;28元/斤的，涨到38元/斤。”

久如香小龙虾品牌市场部总监张春云说，“小龙虾的销售旺季集中在5、6、7月份，这个时候是小龙虾产量最大的时候。因为养殖户一般在春节前后投苗，经过近两个月的等待，在3月份左右会迎来第一波成熟的小龙虾，此时，因为大个的龙虾产量少，价格略高。而在5~6月份，小龙虾产量达到最大。今年小龙虾的价格确实要比往年贵。”

    【超市】推出阶梯价格 鼓励消费

在大学路中原路一家大型超市，河南商报记者发现在这里购物的人不在少数，收银台前顾客几乎一直在排着长队等待结账，“晚上基本都下班了，来购物的顾客更多。”一名收银员告诉河南商报记者，晚上是购物的高峰期，人员流动比较大。

随后，河南商报记者来到水产品区域，令记者感到诧异的是该区域市民寥寥无几，一旁的几位工作人员也在忙着收拾物品。在小龙虾区域，河南商报记者注意到一个竖起来的标价牌，上面显示，小龙虾的零售价为每500g17.9元，若买三斤以上五斤以下则会有优惠，每500g是16.9元，若是购买五斤以上，则优惠力度会进一步加大，每500g是15.8元。然而，小龙虾却鲜有人购买，河南商报记者在现场观察了近半个小时，也只有几个人前来咨询。

一名孙姓负责人向河南商报记者透露，一般水产品的生意都在早上，下午和晚上来买小龙虾的就比较少了。另外还因为现在的小龙虾有点小，旺季逐渐过去。“现在一天勉强也就卖出20公斤，周末还行，放假的人多。”接着，该负责人告诉河南商报记者，小龙

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