澎湖海域冬季的主要渔获,土魠鱼,因为又香又肥美,深受民众喜爱,不过今年想要吃到,恐怕要多付一点钱了。由于今年鱼货量不佳,不到去年的1/4,价格也因此贵了将近三四成,就连澎湖居民想要买一条土魠鱼来送给旅台的亲友,起码要四五千块以上才买得到,直呼「贵参参」。
用炸的、用煮的,土魠鱼的好滋味,是到澎湖一定要嚐嚐的佳餚。但今年因为渔获量不佳,产量大减四分之一,想吃到更得多付一点钱。鱼市场一尾一尾土魠等渔获按著大小,卖相整齐排列,产量不足,让价格比去年贵了三四成,以7公斤重的土魠鱼来说,每公斤售价700元,一尾买下来就要将近5000元。而且越大尾越贵,10公斤级的土魠鱼这下一公斤要价930元,让当地婆婆妈妈直呼贵鬆鬆,冬天捕捞土魠鱼是渔民一年中最重要的收益来源,鱼贩表示,今年渔获量偏低,也相当无奈。也因此有渔民不敢卖,冰起来待价而沽,也让市场热闹程度大减。民众想嚐鲜又想省荷包,建议还是得看时机,等好天气渔船进港卸渔获,再来……查看原文:http://www.zgsc123.com/show-109-144608-1.htmlhttp://www.zgsc123.com/show-109-144608-1.html

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