主料：乌贼鱼

辅料：花生油、青辣椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精

做法：1.乌贼鱼去除内脏切丝焯熟备用；青辣椒、干红辣椒切丝、葱切末、蒜切片、姜切丝备用

2.锅烧热，放入花生油，烧制八成热，放入葱末、姜丝、蒜片炝锅，烹出香味后，放入青辣椒丝、干辣椒丝煸炒，随即放入乌贼鱼丝继续煸炒，炒熟放入盐、味精调味装盘即可。