金门县水试所4年龄孕卵乌鱼2500尾昨进行採收作业，逾1公斤重的新鲜乌鱼壳以每尾80元零售，吸引乡亲大排长龙抢购，大家都笑呵呵表示：俗搁大尾！

水试所指出，这批大尾的乌鱼，卵巢部分已标售完成，新鲜乌鱼壳每尾重量达1公斤以上，全部以80元出售，为让乡亲分享丰收的喜悦，每人限购5尾。

一整天下来，乌鱼採收现场车来车往、刀起刀落，一片忙碌的丰收景象。虽然炎阳高挂，但来自全岛各地的抢购民众，人数比往年还多出1倍以上，挤满办公大楼走廊。

民众还透露料理祕诀，强调新鲜大尾乌鱼先用麻油煸香，再加切片老薑，混合枸杞、米酒一起下锅，或糖醋红烧，都是一道可口佳餚。
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