为了防止市面因销售制售河豚鱼及其制品引发群众食物中毒事故，连日来，沙田镇、虎门港食品药品监督部门开展河豚鱼突击检查行动，切实保障了群众的饮食安全。

记者跟随食品药品监督部门的工作人员来到辖区内有销售水产品的农贸市场内，检查人员认真查看了农贸市场的水产销售区是否有出售河豚鱼的现象，同时，工作人员要求水产品经营负责人禁止经营、销售河豚鱼，并充分认识到食用河豚鱼的危险性，自觉遵守法律法规，严防河豚鱼出现在销售环节。由于河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏，因此，执法人员深入食品流通领域和餐饮服务环节开展重点检查。

沙田虎门港食品药品监督管理分局执法人员：“这次主要是分局针对沙田内近期的食品安全预警，一个水乡沿海片有吃河豚鱼习惯，国家明令禁止销售河豚鱼，餐饮单位也好、食品流通都不准销售河豚鱼，我们过来稽查检查，还有一个干货店，销售干的河豚鱼都是违规的，不可出售。”

在本次专项检查行动中，执法人员还查看了先锋海鲜市场海鲜档主销售海鲜的进货台账，明确进货渠道，确保食品流通领域安全。

沙田虎门港食品药品监督管理分局执法人员：“对其他的海鲜产品我们要他的进货渠道，批发市场来的一定要检查进货渠道，很重要，因为有些渔民自己打上来的鱼，没有进货渠道，但是我们可以去就近检测、检验、抽检。 ”