2015年安徽省水产品批发市场表现为供应充足，品种丰富，水产品价格走势趋降，部分品种价格波动较大。

水产品批发市场监测的12个主要品种（草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄鳝、泥鳅、鲶鱼、鳜鱼、鲈鱼、罗氏沼虾）中，同比2个上涨，4个持平，6个下降，综合平均价格26.5元/公斤，同比下降1.3%。

一、大宗淡水鱼价格持续下降

草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼六种大宗淡水鱼批发均价9.8元/公斤，同比下降2.5%，比2011年下降7.5%（2011年批发均价10.47元/公斤）。

2015年安徽省水产品批发市场大宗淡水鱼价格表

大宗淡水鱼同比价格下降主要原因：近年来大宗淡水鱼主产区通过改造养殖设施，推广高产养殖模式，颗粒饲料应用比例加大，大宗淡水鱼池塘单产大幅提高，总产量增加幅度较大。大宗淡水鱼总体产量过剩，市场供过于求。

二、黄鳝、泥鳅价格恢复性上涨

黄鳝价格在持续多年上涨后，自2013年下半年价格出现回落，2014年价格同比大幅下降。尽管2015年上半年雨水充足，黄鳝野生资源丰富，但由于养殖产量下降，黄鳝价格出现恢复性上涨。黄鳝批发价格56.1元/公斤，同比上涨2.5%。黄鳝价格上涨主要原因：黄鳝规模化繁殖问题没有很好解决，黄鳝养殖主要依靠野生捕捞苗种，养殖成活率不高，养殖成本较高，加之2014年价格处于低位，养殖效益下降，导致2015年养殖面积减少，养殖产量大幅下降。

泥鳅价格也出现恢复性上涨，批发价格 27.6元/公斤，同比上涨10.8%。但进入下半年，泥鳅价格出现下跌，主要原因是最近两年，泥鳅主产区引进了台湾泥鳅，规格大、生长速度快、产量高，造成泥鳅产量大幅增加，市场供大于求。

三、虾类价格维持高位

罗氏沼虾、小龙虾、青虾等虾类市场需求旺盛，价格维持高位。随着收入增加和消费习惯改变，南美白对虾走入安徽寻常百姓家庭，市场需求增幅明显，尤其是春节期间，寻常百姓均将罗氏沼虾（南美白对虾）作为餐桌的主菜。南美白对虾批发价格50.7元/公斤，同比下降3.6%。小龙虾餐饮持续火爆，加工出口用量逐年增加，市场需求旺盛。今年上半年雨水充足，小龙虾野生资源丰富，养殖产量同比增加明显，中大规格小龙虾价格同比略涨，小规格价格同比略有下降。青虾市场需求逐年增大，但由于养殖单产较低，市场供应不足，加之不能常年均衡化供应，价格始终维持高位。

四、河蟹价格涨幅明显

受2014年大规格河蟹价格低位影响，2015年河蟹放养密度加大，河蟹产量较常年稳中有增，但平均规格略有减小，大规格河蟹同比偏少。据调查测算，安徽河蟹产量同比增产5%左右。

安徽河蟹品质优良，深受消费者青睐。通过举办系列推介活动，安徽河蟹知名度和市场占有率逐年上升，均价同比涨幅明显。其中大规格河蟹价格上涨100%以上，中小规格河蟹价格上涨10%左右，大规格与中小规格河蟹价格差距较大。

据安徽河蟹养殖大县当涂县调查：该县中小规格河蟹均价在35-40元/斤，较上年上涨10-15%；150克母蟹均价约120元/斤，是上年的2倍；200克公蟹均价80元/斤，是上年2倍以上；总体趋势是规格越大，价格同比就上涨越多。

五、鲈鱼价格大幅下跌

近年来，主产区扩大鲈鱼养殖面积，通过科技提升单产水平，鲈鱼产量大幅增加。市场供过于求，导致价格大幅下降，批发价29.3元/公斤，同比大幅下降32.8%，环比下降7.0%。