“口蘑和虾仁的营养价值都很高，能提高人体免疫力。”

用料

主料口蘑100克虾仁80克

辅料黄瓜60克胡萝卜20克青椒30克花生油15克葱5克姜2克蒜8克酱油8毫升盐1克红椒15克

口蘑虾仁的做法

1.准备食材：口蘑用水焯一下切片。

2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。

3.放入虾仁翻炒。

4.变色后放入口蘑片翻炒。

5.放入适量薄盐酱油。

6.放入彩椒和胡萝卜片。

7.翻炒几下再加入少许盐炒匀即可。

8.将黄瓜和胡萝卜削成薄片摆入盘中。

9.将炒好的菜倒入盘中，美味可口的一道家常菜，待客也很有面子哟！

烹饪技巧

新鲜口蘑用水焯一下去除草酸。