全台蚬苗发源地的云林县麦寮沿海地区，目前值中蚬售养及成蚬採收期，今年因受到市场敞开及天气异常致蚬苗育成率紧缩，致在整体量减情形下，使中蚬价由原来的每台斤17至18元(新台币，下同)上涨至23元，就连成蚬价也由每斤37元扬升至45元，业者昨天忙著僱工抢收中蚬售往花莲一带养成蚬运销上市。

据林姓中盘商表示，台湾养蚬主要产地彰化、花莲、云林三地，尤其是云林县麦寮沿海佔全省六成以上蚬苗，其中麦寮因养殖技术佳，是全省蚬苗主要的供应产地；且蚬也分四级，包括3万多粒一台斤的蚬沙、2000粒一台斤、800粒一台斤及百馀粒一台斤。

业者林马郎指出，蚬苗单位面积放养量以每公顷400万粒较适宜，依目前2000粒一台斤蚬苗价格，对育苗业者来说算是近几年来不错的利润，经饲养两个月即为中蚬，再养6至8个月就能成蚬出售。

林马郎说，今年因市场敞开，加上天气过热，地质改变及水质变坏，致蚬苗育成率仅五、六成，云林县境过去约有上千公顷的养蚬面积，目前仅剩两、三百公顷，麦寮乡就有100多公顷，由于量骤减，使中蚬价由每台斤约17至20元盘升为25元，就连成蚬也由37元涨为45元。

业者鑑于目前蚬价盘升，昨天忙著僱工抢收筛选中蚬出售到花莲续养成蚬运销上市。更由于吃蚬仔可解肝火毒气及顾肝、开胃等多效能，而颇受消费者青睐。