多宝鱼因刺少、肉质细嫩，受到不少食客的青睐。不过，济南公安、食药监等部门前不久对外披露，他们联手破获一起生产、销售有毒有害海产品案件，查扣十余 吨问题多宝鱼，依法处理出售违禁药品、养殖户、销售业户、餐厅等全环节，其中3人经检察机关批捕。这不禁让一些消费者心理打起了鼓，西安市场上的多宝鱼会 不会也是“嗑药”的鱼呢？

西安西一路一共有三家水产海鲜市场。上午七点多，记者走进其中一家水产海鲜市场，发现很多商户都在销售多宝鱼。

记者：（多宝鱼）咋卖呢？

水产海鲜市场商户：27（一斤）。

一些商户告诉记者，市场上的多宝鱼都是从山东、江苏等地进来的。商户们表示，他们出售的鱼大家可以放心食用。

记者：哪的鱼？

水产海鲜市场商户：山东，没问题，可以放心吃。

水产海鲜市场商户：基本上每天都抽查，现在这都有（检查）点在查。

真 是这样么？为了核实商户的说法，记者在一家水产海鲜市场的二楼，找到了西安市食用农产品检测检验中心快检室目睹了他们的检测程序。这里的工作人员在三家水 产海鲜市场的商户中，随机抽取了两条多宝鱼、一条黄鱼、以及活虾共四份样品带回检测。工作人员表示，为了增加鱼的成活率，在多宝鱼的养殖和运输过程中，很 有可能被人为喂食违禁抗生素。因此他们主要针对三类违禁药以及两类可能超标的药物残留物进行检测。

西安市食用农产品检验检测中心碳市街快检室工作人员徐丽：今天（7月31日）我们多宝鱼呢，检了还是按平时一样检五项，就像平时国家坚决禁止添加的孔雀石绿、呋喃唑酮、呋喃西林，然后还有沙星，磺胺类。

随后，工作人员对四分抽检样品进行了检测。大概一个多小时后，四份样品检测完成，结果显示均呈阴性。

西安市食用农产品检验检测中心碳市街快检室陈堃：今天共抽检4个样品，检验结果全部合格。

工 作人员告诉记者，西安市食用农产品检验检测中心，在西安市共设有十个快检室，分别位于各大型蔬菜、水果、水产海鲜市场。工作中采取每天进行抽样的方法，对 不同种类、不同批次的产品进行检测，一旦发现违禁药物或可使用的药物残留超标，将立即向辖区食品药品监管部门通报。

西安市食用农产品检验检测中心碳市街快检室徐丽：有超标的话，首先，我们会及时的通知市场开办方，然后就是让这个货物暂时封存不进行销售，然后我们会通知我们辖区的，像药监所（药监局），都会通知他们，然后由他们来进行后续的处理。

西安市新城区食品药品监督管理所所长龚利华：我们区局针对这种情况，会派执法人员去做相关的处理，如果现在去检查的话，还有问题鱼产品的情况，我们会让他销毁。对经营户鱼的来源，再进行追溯，看到底哪进的鱼，然后相关的处理。

水产海鲜市场部分商户质量意识淡漠

监管部门：逐步完善索证索票 严格市场准入

虽然检测中心的工作人员每天都在进行抽样检测，但采访中记者发现，一些商户并没有按照规定建立购销台账，那么对于水产海鲜产品通过什么渠道进来？有无相关票据、质量检测报告，似乎也不是特别关心。

采访中，当记者问及是否有购销台账时，一些商户表示，他们并没建立台账，平时进货、出货都是通过电话或网络联系，自己通过流水账进行记录。

记者：你家有台账没？

水产海鲜市场商户：台账，没有。

一些商户表示，自己卖了很多年海鲜，从来也没人吃出过问题，平时市场又有监管部门抽查，所以进货时，并不是每一批次都要求供货商提供检测报告。往往是监管部门检查要求出示时，才会找供货商索取相关凭证。

记者：每一次进货的质检报告您会留吗？

水产海鲜市场商户：底子没留。

记者：每天早上进货看不看那个(检测)证明？

水产海鲜市场商户：有时候看，有时候也不看。

一些水产品供货商表示，他们从产地进货时，养殖户没有向他们提供水产品检测报告。因此，他们也无法给市场的商户提供。

记者：质检报告过来带着吗？

外地水产品供货商：有时候有，有时候没有。

外地水产品供货商：好的就过来，不好的人家不是都抽查呢。

记者：产地那边（货）好不好你也不知道？

外地水产品供货商：全国各地都这样，没有说在我们这边是这样子的。

记者：厂家也没有给你们提供（相关证明）。

外地水产品供货商：没有。

西安食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，去年年底，药监部门从渔政部门接手了水产海鲜产品监管。从今年上半年开始，开始对水产海鲜市场商户进行备案，并逐步要求水产海鲜商户进行索证索票，并建立供销台账。

西 安市食药监局食用农产品及食品添加剂监管处处长张宏：索证索票，首先它的上游企业，从哪来的，这是第一个，它的品名、数量、价格、联系人从哪来的，下来就 是它的检测报告，企业有自己的检测报告，或者法定机构的检测报告，第一次如果商户没有索证索票，要求整改。第二次按照新（修订）的《食品安全法》今年10 月1号开始实施，那么就要进行处罚，起步是5000元，最高是20000的处罚。

张处长同时表示，针对很多水产品在产地发货时没有质量检测报告的情况，下一步他们将进一步严格市场准入，每天对进货车辆进行抽检。

西 安市食药监局食用农产品及食品添加剂监管处处长张宏：我们准备加大抽验和执法的力度，首先进入批发市场的整车鱼，我们要看它的索证索票是否齐全。如果齐全 允许进入市场，如果索证索票不全，特别是检测报告不能提供的，必须对你这车鱼，水产品进行快速检测，如果检测出来有违禁药品，那么我们将依法进行处理。