初上市青壳虾俏过红壳虾 肉质饱满外表干净

来源:   发布时间:2015-04-28 12:58:17 

天气一天比一天热,小龙虾的个头也是越来越大。记者采访发现,往年卖不出价格的青壳小龙虾,今年价格直逼红壳虾,甚至反超。

昨日,在汉口大兴路、统一街以及汉阳琴台数家菜市场,记者都看到,市场上摆得最多,卖得最火是往年上不了正席的青壳虾。“青壳虾一般是清水虾,在干净的 湖塘里长的虾子,比红虾子干净些。”一商贩这样推销青壳虾:“不贵,小的一斤10元,大的也就15元,这种清水虾做虾球蛮好。”

记者 注意到,今年个头相当的红壳虾确实卖得还没有青壳虾贵,甚至部分菜场红壳虾比青壳虾要便宜一两块钱。“青壳虾一般都是当年长成的半大虾子,同样个头的红壳 虾,则多是往年的老虾子。这种不大的老虾子头大身子小,还不如买当年长成的青壳虾划算。”市民姚女士说,她做虾球,发现初上市的半大虾子,红壳虾丢头比青 壳虾还多一些。

养虾人士向记者透露,青壳虾确实产自大湖大塘,一般看不到难以清洗的污垢。“干净的虾子肯定更好卖,这也说明市民越来越会挑了。”

Copyright © 2004-2021 hycfw.com Inc. All Rights Reserved. 山东海洋网络科技有限公司 版权所有
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x