南澳办事处三面临海，不仅风光秀丽，其特色渔村海味也深受游客追捧。春节将至，南澳海味街日益热闹，琳琅满目的干货海产品香味四溢，刺激着游客的购买欲。

◆上世纪90年代开始盛行

南澳海味街被当地居民称为“咸鱼街”，500米长的街道两旁开了46家特色海味店，四处弥漫着海鲜的咸香味。据大鹏旅游协会副会长兼海味礼品分会会长罗敏青介绍，自上世纪90年代起，海味干货在南澳盛行。最初，只有几户当地人、潮汕人、客家人在海味街经营海味干货生意。2000年后，海味街聚集了几十家商户。

“那时买卖双方都多了起来，但海味街的建设没有跟上，一下雨，干货全都淋湿了。”罗敏青说，在南澳办事处和南渔社区关心下，海味街安装了防雨棚。不过，防雨棚存在一定的消防安全隐患。为了更好地保护46户商户的利益以及市民、游客的人身安全，去年，南澳办事处接受了大鹏新区旅游协会的意见和建议，转变行政管理为行会自治，重新改造，并支持海味街商户通过防火公约和文明诚信经营自律，解决了海味街长期以来存在的消防安全管理难题。

◆过百品种任挑选受追捧

如今，南澳海味街的环境越来越好，商品种类多、品质优良，商户们诚信经营，受到越来越多游客欢迎。但凡游客到南澳，都会买一些干货海产品作为手信带回家。据统计，海味街去年接待游客达50万人次，月均营业额超过800万元。

“野生紫菜、鲍鱼和海胆被称为‘大鹏三宝’。”据罗敏青介绍，鲍参翅肚档次高，但虾皮紫菜也可表心意，购买海产品的心得因人而异。因靠近海边，不少店家都会亲自收鱼，以“独家秘方”制作，晒成干货。与香港的海味店不同，南澳海味街除了销售鲍参翅肚外，就连大海虾、鸡泡鱼、银鱼仔等也被晒成干货，品种众多，口感新颖。“上百品种，几十家商户，让顾客随意挑选。相信通过货比三家，人人都会挑到‘心头好’。不少店家拥有私家海味珍藏，就连香港美食家韬韬都曾到此光顾呢！”罗敏青说。

◆升级精品赢得更大市场

“大鹏拥有全深圳最好的海洋生态环境，但原来的海味特产始终在粗加工、低品质、简包装、无品牌、档次低上徘徊，这也导致海味街环境差、商户低端、散乱。”罗敏青告诉记者，去年海味街46家商户组建“文明诚信经营自律工作组”，制定完善管理规定，在经营环境、消防安全、食品卫生、行业自律上互相监督，共同提高，务求将海味街的名声做大做强，走出深圳、走向全国。其中，“听海船说”海味干货礼品店是升级为特色礼品店的一个代表，该商铺通过精加工、增加产品附加值赢得了不少游客青睐。