十二月份的第一周，南京六合沪江水产市场上黄鳝销量和价格就不理想，现在第三周马上就要过去了，总体情况依然不容乐观，湖北仙桃一带的网箱养殖黄鳝供应量有所增加，不过每个档口每天的生意还是比较惨淡的。

从今年一整年黄鳝销售的情况来看，饭店酒店采购量所占比例下降，寻常老百姓从普通农贸市场里购买黄鳝的比例增加，“大黄鳝主要是走饭店采购这个路子，农 贸市场里卖的黄鳝多数还是小规格的黄鳝为主”，这就是今年南京市场黄鳝价格持续呈现“倒挂”局面的最直接因素。和十一月份相比，十二月份的销量是有所增 加，“十一月份是农历闰九月，民间习俗导致酒席数量减少，这是黄鳝销量不好的主要原因”，和去年同期相比相差不大，和前年相比就要差不少，“往年到了元旦 前后，黄鳝的销量就肯定会加大，从去年开始就不行了，现在一个大的批发商每天黄鳝销量在五千斤左右，以前至少有七八千斤的，销量超过一万的也有”。

市场销量下滑，市场批发价格就上不去，中国水产养殖网黄鳝行情直通车数据显示，12月18日南京六合沪江水产市场1.5两以下黄鳝批发价格是28元/ 斤，1.5两以上黄鳝批发价格是28.3元/斤，2两以上黄鳝批发价格是28.3元/斤，4两以上黄鳝批发价格是27.6元/斤，整个市场黄鳝价格差距比 较小。价格疲软，各地养殖户卖鱼的速度就快不起来，往年到了十一月份江西一带黄鳝基本就销售完毕了，安徽黄鳝存箱量也不会太大。现在就要进入十二月下旬 了，江西安徽一带还有不少黄鳝没有卖，湖北湖南的量就更大了。最近江西安徽湖北湖南等四个黄鳝主产区最低温度基本保持在零度左右徘徊，冻死冻伤的情况比较 少，养殖户卖鱼的积极性也不高，“收购价基本保持在27-27.5元/斤，养殖户利润空间比较小”。

离圣诞节也就还有一周的时间，圣 诞节后面还有个元旦节，估计短期之内能对黄鳝市场形成刺激的也就是这两个节日了。但是由于各地存箱量不小，圣诞节元旦节的拉动作用也应该不会持续太久，如 果今年的最低温度不太低的话，养殖户肯定要慢慢熬到春节再集中卖鱼了，“平时价格偶尔有上涨的话可能会带着卖一些，尤其那些些借钱养黄鳝的，年前要回一些 本”。