近年来，海参价格走起“亲民”路线，越来越多山东烟台百姓餐桌上多了海参这道营养又美味的大餐。食品安全连着千万家，海参养殖决定海参产品质量好坏，烟台海参养殖现状如何？记者走访山东省烟台市海洋与渔业局，了解相关情况。

2013年烟台海参育苗160亿头 产值61亿元

海参是烟台地理标志保护产品之一，是渔业养殖主导品种。2013年，全市海参年育苗160亿头，养殖面积达到55万亩，鲜参产量2.7万吨，产值61亿元，占全市海水养殖总产值的45%。

目前，烟台主要有底播增殖、池塘养殖、围堰养殖、工厂化养殖、网箱养殖五种养参模式。其中，底播增殖50万亩，占海参养殖总面积90%以上。烟台拥有省级以上刺参种质资源保护区、刺参原良种场各3处；海参育保苗企业1000余家，其中海参小苗产量约占全国的一半，蓬莱市被中国渔业协会授予“中国海参苗种之乡”，烟台涌现出“东方海洋”、“崆峒岛”等一批著名商标和品牌……