大连批发市场日均海鲜销量较平日增加40万斤

来源:   发布时间:2014-06-08 14:36:22 

春节进入倒计时阶段,海鲜市场销量也是一天一个顶峰。记者今日从大商集团前盐水产品批发市场了解到,自小年以来日均交易量在100万斤,较平时增加40万斤。受节日需求猛增影响,海产品价格小幅上涨。
本是凌晨营业早上5、6点钟收摊的大商集团前盐水产品批发市场,近来在市民购买需求的影响下,营业时间延时到下午2点,有的商户更是24小时连轴转。记者昨日从市场了解到,自小年后,前盐水产品批发市场交易量增长明显,日均总销量在80-100万斤,较平时增长了20-40万斤。每天运输、采购的进场车辆5000多辆。
春节期间,螃蟹、鲍鱼等活鲜类产品,受渔民、养殖户停工过年等人工因素影响,或出现量少价升的情况。而像需求量较大的经济鱼、虾等水产品,市场着力保证冻品储备。据介绍,自去年10月,市场就提前备货,12月又从山东等地采购各类冻品,以确保春节期间供应。
春节期间,大商集团前盐水产品批发市场除夕正常营业,初一、初二从凌晨营业到上午10:00 初三恢复正常营业。
“螃蟹10斤分3个箱装”、“500元的要2份”记者昨天在长兴市场水产品大厅看到,海鲜摊位过道上站满了前来选购的市民。往常需主动拉拢客人的摊主,眼下已被顾客围得团团装。“从小年开始销量明显增多,越靠近春节客流越多,我这现找来两个亲戚帮忙。”摊主媛媛说,今年一次订几十份甚至上百份的大订单少了,取而代之的是一次买一两盒自用的需求。和以前顾客给价格,摊主自行搭配礼盒内容不同,现在来选购的市民多为自用,所以挑海鲜也都是亲力亲为,商户们对海鲜质量也不敢含糊。
市场上,市民喜欢用保温箱装海鲜,一是为了保鲜,更主要是现场挑选、现场装箱,保温箱的“内容”更实在。“如果顾客订一保温箱的海鲜,就免费赠送保温箱。” 玉华市场老宫海鲜的摊主介绍,春节期间他家日均需要400多个保温箱,以平均6元每个计算,每天需多支出2400元用于购买保温箱。
老宫介绍,市民订保温箱的价位集中在500-100元。“如果要500元标准,装不了螃蟹,可以搭海螺、虾和鲜鱼。”市民选购率最高的还是黄花鱼、牙片鱼、刀鱼和鲅鱼。如果想提档次,加飞蟹或鲍鱼。眼下最贵的飞蟹涨到了150元/斤,同样是150元每斤的养殖鲍鱼,5只养殖鲍鱼才能买到2只飞蟹。在销量和人力成本双重因素影响下,零售市场普通刀鱼价格涨得最狠,从35元/斤涨到了45元/斤;牙片鱼每斤涨了5元,涨至35元/斤;南方大黄花鱼小幅上涨,从15元涨至18元……查看全文:http://www.shuichan.cc/news_view-172887.html

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