春节进入倒计时阶段，海鲜市场销量也是一天一个顶峰。记者今日从大商集团前盐水产品批发市场了解到，自小年以来日均交易量在100万斤，较平时增加40万斤。受节日需求猛增影响，海产品价格小幅上涨。
本是凌晨营业早上5、6点钟收摊的大商集团前盐水产品批发市场，近来在市民购买需求的影响下，营业时间延时到下午2点，有的商户更是24小时连轴转。记者昨日从市场了解到，自小年后，前盐水产品批发市场交易量增长明显，日均总销量在80-100万斤，较平时增长了20-40万斤。每天运输、采购的进场车辆5000多辆。
春节期间，螃蟹、鲍鱼等活鲜类产品，受渔民、养殖户停工过年等人工因素影响，或出现量少价升的情况。而像需求量较大的经济鱼、虾等水产品，市场着力保证冻品储备。据介绍，自去年10月，市场就提前备货，12月又从山东等地采购各类冻品，以确保春节期间供应。
春节期间，大商集团前盐水产品批发市场除夕正常营业，初一、初二从凌晨营业到上午10：00 初三恢复正常营业。
“螃蟹10斤分3个箱装”、“500元的要2份”记者昨天在长兴市场水产品大厅看到，海鲜摊位过道上站满了前来选购的市民。往常需主动拉拢客人的摊主，眼下已被顾客围得团团装。“从小年开始销量明显增多，越靠近春节客流越多，我这现找来两个亲戚帮忙。”摊主媛媛说，今年一次订几十份甚至上百份的大订单少了，取而代之的是一次买一两盒自用的需求。和以前顾客给价格，摊主自行搭配礼盒内容不同，现在来选购的市民多为自用，所以挑海鲜也都是亲力亲为，商户们对海鲜质量也不敢含糊。
市场上，市民喜欢用保温箱装海鲜，一是为了保鲜，更主要是现场挑选、现场装箱，保温箱的“内容”更实在。“如果顾客订一保温箱的海鲜，就免费赠送保温箱。” 玉华市场老宫海鲜的摊主介绍，春节期间他家日均需要400多个保温箱，以平均6元每个计算，每天需多支出2400元用于购买保温箱。
老宫介绍，市民订保温箱的价位集中在500-100元。“如果要500元标准，装不了螃蟹，可以搭海螺、虾和鲜鱼。”市民选购率最高的还是黄花鱼、牙片鱼、刀鱼和鲅鱼。如果想提档次，加飞蟹或鲍鱼。眼下最贵的飞蟹涨到了150元/斤，同样是150元每斤的养殖鲍鱼，5只养殖鲍鱼才能买到2只飞蟹。在销量和人力成本双重因素影响下，零售市场普通刀鱼价格涨得最狠，从35元/斤涨到了45元/斤；牙片鱼每斤涨了5元，涨至35元/斤；南方大黄花鱼小幅上涨，从15元涨至18元……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-172887.html