“2013年野生海参现在开捕！”随着一声口令，15条采捕船上的30名潜水员身着黑色的潜水服纵身跳入低温的海水中。10多分钟后，他们手托装满海参的网兜，露出海面，肥硕的野生海参圆鼓鼓的，厚实可爱……这是出现在12月7日大连獐子岛马牙滩海域的一幕。它标志着，2013年獐子岛野生海参从这一天开始正式采捕，大连真正的纯种野生海参重新上岸。
12月7日是大雪节气。在大连长海县各岛屿周边的海域，传统的海参采捕时间都是在大雪节气前后。这个时期的海参已经完成了秋季觅食阶段，体壮肉厚，营养丰富。“獐子岛的老人们都知道，海参一般是在冬天里质量最好，滋补效果也最好。可是近些年，随着海参养殖的发展，冬季采捕的传统渐渐丢失了，很多地方都养海参，有的在海里养，有的在圈里养，还有的在围堰里养，想啥时捞啥时捞，海参的质量受到严重影响。”一名当地的潜水员说。
獐子岛马牙滩海域是野生海参的栖息地，但是由于海底结构复杂，礁石林立，地势险要，历史上很少有人来此垂钓或赶海。獐子岛集团成立后，将这一海域作为当地野生海参原种库保护起来，在发展海参底播养殖产业时，未曾向马牙滩投放过任何人工培育的苗种。因此，马牙滩海参被认为是大连真正的纯种野生海参。
两年前，獐子岛从马牙滩限量采捕一些海参，加工上市，受到非常好的礼遇，马牙滩海参在市场上曾拍出过每300克12.8万元的高价。
近年来，随着滋补养生和礼品市场的火爆，大连海参迅速走向全国，年产值百亿左右，成为一个在全国有影响力的大连名片。但是，由于受到海参养殖产业发展的冲击，大连纯种的野生海参不断被仿冒，大连野生海参产业遭遇劣币驱逐良币的尴尬，产业风险极大。照此下去，大连纯种野生海参将良莠难辨，最终难觅其踪。
3年前，獐子岛集团决定对周边50公里海岸线所属海域停止投放人工培育的海参苗种，养护纯种野生海参，保护大连野生海参基因。
獐子岛集团董事长吴厚刚说：“獐子岛作为大连渔业中的领军企业，有责任为大连海参产业做出典范，坚持走野生海参养护之路，让真正的大连野生海参重回市场。”
据了解，在大雪开捕日当天，獐子岛共出动15艘采捕船，载有30名潜水员，“第一网”采捕量约1吨左右，全天潜水员共下水6次左右。吴厚刚表示，企业将限量采捕，不足3两重的海参将被放生回大海。预计，獐子岛一年的野生海参采捕量控制在300吨左右。
亚洲最大贝类加工中心运营
12月7日，亚洲最大、设备最先进的贝类加工中心在獐子岛镇开业运营。这是獐子岛集团继中央冷藏物流基地、鲜活冷藏运输公司等项目落成后，又一个具有国际竞争水准的大项目开业。贝类加工中心坐落于长海县獐子岛镇，建筑面积2万平方米，年加工贝类原料能力3万吨，配备了国际最先进的全自动贝类开壳机生产线、单冻机生产线和包装生产线。由于濒临海洋牧场，从海上采捕的扇贝等物料进入冷冻环节仅需3个小时，保证了食品的鲜度和安全。该项目的运营将使海边扩扇贝等劳动力被解放出来，极大地提高了劳动效率……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-165148.html