这两天下馆子吃饭，用海鲜做特价菜的饭店多起来了。川味观9.9元的肉饼蒸梭子蟹，名人名家9.9元的咸肉蒸湖蟹、19.9元的湖蟹，还有29.9元的酱油蒸海鲜里有小黄鱼、豆腐鱼和鲳鱼。东海开渔后，各种海鲜游上了餐桌。时隔三个月，市民又能吃到鲜啧啧的野生小黄鱼、鲳鱼、带鱼了。
鲳鱼价格跌了三成
杭州竞舟路农贸市场的水产经营户祝女士说，开渔以后货源多了也丰富了，清淡了一个夏天的水产生意旺了。禁渔期间，市场里卖的鲳鱼很多重量只有一两半，现在市场上鲳鱼2两、3两半、4两的都有。“我们的海鲜都是勾庄的统货，七八月份，三四两的鲳鱼要卖到70-80元/斤，三两以下的40-50元/斤，买的人也少，前两天去批货的时候最便宜进过38元/斤的，但是三两以上的见不到货。”
和鲳鱼比较，带鱼的价钱和一个月前相比便宜得不多。二指宽半斤不到的带鱼，卖20元/斤，比之前便宜了一两块钱。“现在市场里的带鱼都是本地带鱼，还带着银白色的鳞，都很新鲜。”祝女士说。一斤8到10条的小黄鱼价格在20元/斤左右，尚处高位。
偏门的野生小墨鱼、米鱼价格低
在华东地区最大的海鲜批发市场——宁波路林市场逛上一圈，小墨鱼占据了半壁江山。摊贩老王说：“往年这个时候，带鱼、鲳鱼最多，其次就是黄鱼、鳗鱼，今年鳗鱼没怎么见，小墨鱼倒是比往年多了好几倍。”休渔期间，市场里几乎看不到小墨鱼，“去年这个时候，小墨鱼批发价10-11元/斤，今年4元/斤，便宜的时候每斤三块钱多点。”
世纪联华冰鲜水产采购员吴华伟每天晚上不到6点就开始在路林市场批货。“开渔以后，市场里的人、货多了不止一倍，今年的小墨鱼确实特别便宜，而且这些小墨鱼都是东海打捞上来野生的，我们晚上采购，第二天凌晨两点前肯定运送到杭州各个门店。”吴华伟说，休渔的时候往杭州发一车冰鲜，现在发两车还不够。世纪联华水产采购负责人王永录说，海鲜品种从休渔期的10个增加到现在的近25个。
除了小墨鱼，野生米鱼的行情在开渔以后也一路看跌。“休渔时候米鱼的批发价在15元/斤左右吧，现在只要7-8元/斤。”吴华伟说。米鱼的肉质与黄鱼相似，但是不如黄鱼细嫩，也不易保存。菜场里的米鱼因为卖相差也乏人问津。
海鲜个头大的不多
路林市场总经理戎永敢说，9月16日开渔后的“第一网”东海海鲜有超过250吨在码头靠岸。这几天市场每天的交易量都在600吨上下。
“前两年记者采访我，问我今年的海鲜怎么样，我会说一个字，大，今年可不敢说了。”戎永敢说，现在市场里不仅见不到一斤以上的鲳鱼，连海鳗、黄鱼的个头也在缩水。“可能国庆以后大的鲳鱼才会陆续上来，今年大鲳鱼的价格会跟去年持平。”戎永敢说，个头大的鲳鱼做成冻品，放在海鲜大礼包里面卖比较多……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-154439.html