主料：大虾12只
辅料：冰糖粉1/2勺 蒜瓣6粒 胡椒粉适量 香葱适量 料酒一勺 橄榄油1-2勺 香茅椒盐三大勺


香茅椒盐虾的做法步骤
1. 将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒，放入香茅粉椒盐中拌匀。再加入半勺冰糖粉。
2. 锅加热，倒入橄榄油，1-2勺的量。（平时喝汤的搪瓷勺）。
3. 放入香葱。
4. 大概炸至葱变成焦黄色，就可以关火，取出葱油。
5. 将葱油加入刚才的调料碗中，与椒盐混合均匀。再倒入虾中拌匀，腌制20分钟入味。
6. 将腌制好的虾均匀排放在空气炸锅中。200度10分钟。
7. 大概5分钟以后将虾逐个翻动一下。
8. 10分钟以后，超省油外酥内嫩的香茅椒盐虾就出炉了。


小贴士
1.香茅椒盐一般进口超市都有，没有也可以直接用椒盐腌制。
2.这个做法是用空气循环将食物炸熟，绝对的省油版，所以只需要一勺油抹匀食物就能做出平时油锅炸 取的效果。
3.椒盐虾的虾壳非常酥脆，可以直接入口，连虾头都可以食用.......

详细报道：http://www.zhms.cn/Ms_menu/haixian/2013-5/201351449947.htm