记者 张坚栋




本报烟台１０月１８日讯 １０年前，山东沿海引进一种名叫“大菱鲆”的名贵养殖海鱼，每公斤３００多元，高档酒店一条大菱鲆可卖到上千元的高价，而现在落到每公斤只有６０元。记者今天从烟台市水产部门了解到，由于国产“开口饲料”技术难关被攻克，当初只吃外国“奶粉”长大的大菱鲆也拉低了身价，成了普通老百姓吃得起的“平民鱼”。
莱州市朱旺村的大菱鲆养殖大户杨发民从１９９６年开始养殖大菱鲆，他告诉记者，那时的大菱鲆从卵泡孵化成几毫米长的小鱼时，要吃一种“开口饲料”。这种饲料好比是幼鱼的“婴儿奶粉”，营养成分相当丰富，生产技术要求也相当高。当时由于没有国产饲料，国外的厂商就趁机提价，当时进口的“开口饲料”每公斤２０００元左右，最高时达到５０００元。大菱鲆之所以名贵，除了受养殖技术、产量因素影响外，一个重要原因就是这种天价的进口饲料拉高其身价。
记者今天在山东升索渔用饲料研究中心见到了这种大菱鲆、舌鳎、牙鲆等养殖鱼种必须服用的“婴儿奶粉”，据专家介绍，这种国产“奶粉”有２０多种营养成分，每粒直径在０．１５毫米左右，而且扔进水中颗粒长久不散，还有悬浮性和仿生性，最重要的是能吸引幼鱼来吃。
据山东省海洋水产研究所有关专家介绍，６年前国产大菱鲆“开口饲料”的技术难题首先由我省水产科研部门突破后，当时的进口饲料价格就跌了一半，现在国产饲料的价格只有进口饲料的三分之一，国外饲料在国产饲料“逼宫”下，价格也一再跳水，从每公斤２０００元一路跌破２００元。如今国内的许多名贵海产养殖鱼种都因为吃上了国产“奶粉”而降低了价格。