今年年初,在经历了南方海参集中上市的冲击后,威海海参价格大幅下跌。如今,又到了海参上市的季节,威海海参的上市情况怎么样?海参价格又将出现怎么样的变化?据笔者最新调查显示,目前池养海参和底播海参已开始陆续少量上市,本月底开始,秋海参将集中上市。没有了南方海参的冲击,威海的海参价格再次涨回跌价前的水平。
目前威海水产品市场活海参加价格由节前的每公斤188元上涨至196元,上涨幅度为4.3%。市场经销商分析认为,等大规模集中捕捞上市时,市场海参价格可能略微下降,但也比今年春参的价格要涨不少,与去年同期差不多。
今年春季海参,受南方养殖海参的冲击,海参价格出现了暴跌,威海春参价格曾跌到68元一斤,为近几年来最低价。预计威海秋海参上市的价格较预期要高,主要是三个原因,一是受到今年春节海参价格暴跌的影响,许多海参养殖户赔钱了,有的转行干别的了,减小了一部分养殖量,海参价格自然而然就涨了上来;另一个原因是今年夏季台风导致海参产量下降;第三个原因是没有了南方海参的冲击。据介绍,目前的鲜海参价格比春季捕捞价高主要是由于秋冬季没有南方海参的冲击,南方水温只有冬季和春季适合海参生长,而夏天和秋天水温太高,海参根本无法存活。这也是南方海参只有一季的主要原因。所以到了每年春季,南方海参如果不出的话容易造成病害乃至死亡,南方海参都在春季全部投入市场。预计今冬威海市民将会吃高价海参,市场活海参价格将会在每斤百元左右徘徊。

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