海南鸡饭的制法：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。


海南特色美食 - 海南鸡饭


饭馆里的海南鸡饭


餐桌上的海南鸡饭


以上图片向我们展示了海南鸡饭在海南的各餐馆饭店里都可以吃到的美食图片。