山东潍坊市场上“开凌梭”海产并不多 可从三方面辨别

来源:潍坊新闻网   发布时间:2015-05-20 19:14:46 

“我前两天买了一条‘开凌梭’尝鲜,但是洗鱼的时候发现鱼腹内胆汁和杂物较多,与以前买的不一样。后来朋友告诉我,我买的可能是养殖梭鱼,不是海产的‘开凌梭’。”3月1日上午,家住城区樱前街的张女士告诉记者。当天,记者通过调查走访了解到,由于“开凌梭”肉嫩味鲜,颇受市民欢迎,许多商家为了牟利,将养殖梭鱼冒充“开凌梭”销售。
当天上午,记者在城区南下河市场水产区看到,由于春季是“开凌梭”主要销售季节,在很多摊位上都能看到“开凌梭”的身影。
记者随机采访了几位摊主了解到,目前市场上销售的“开凌梭”来自我市北部沿海地区,价格在每公斤22元左右。摊主万师傅告诉记者,“现在“开凌梭”非常热销,最多的时候一天能卖50多公斤,少的时候一天也能卖15公斤。
记者留意到,市场上在售的“开凌梭”有大有小、有肥有瘦,但不论是哪种,商贩们都称是真正海产的“开凌梭”。
随后,记者向几位摊主咨询了有关养殖梭鱼的问题,多数摊主闪烁其词。销售其它海产品的摊主坦言,市场上的“开凌梭”海产的并不多。
专门销售“开凌梭”的摊主李师傅告诉记者:“由于‘开凌梭’销路好,所以不管是不是真正海产的梭鱼,都打着‘开凌梭’的牌子卖,否则就没人买,价格也卖不上去。”
“我刚买了三条‘开凌梭’,这时候的‘开凌梭’肉嫩味鲜,家人很喜欢。”家住城区新华路的钟大爷说。当被问及是否会分辨海产“开凌梭”时,钟大爷表示,他买“开凌梭”时,只要价格合适,鱼看起来新鲜,就会购买。
记者又采访了几位市民发现,绝大多数市民不知道哪种是海产“开凌梭”。只有家住奎文区的李先生明确表示他知道,李先生说,海产“开凌梭”一般比较细、个头较小,那些看上去比较肥大的应该不是海产的“开凌梭”。

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