元旦过完,巴拉着指头这么一数,春节已经没几天了。买海货,那你可得看清楚了,没见市场那些卖鱼卖虾的,冰那么厚!市场调查:冰冻海鲜大都裹着“冰衣”
在抚顺路批发市场的海鲜专卖区,不同种类的鱼、虾等海鲜摆满了摊位,记者发现,这里的海鲜,大部分都是冻货,上面都包着一层厚薄不均的冰衣。让人气愤:海鲜冰太多
两人吵起来买的,觉得海鲜上裹着的冰马甲,压秤,卖得摇头,这点冰不碍事。双方为这争执起来。这边还没消停,那边,也吵起来了。
公开的秘密:冻货里加冰赚额外利润
六斤的比管,一斤多的冰,听着确实让人有点吃惊。这往海货里加冰,到底是卖家无意为之,还是故意而为呢?李师傅,干水产品批发生意十多年时间了,他说,往冻货里加水加冰,是业内公开的秘密。普遍现象:把冰水当成海鲜卖
这到底是普遍现象还是个别情况呢?在一家海鲜市场的摊位前,摆放着一些卖相较好的冰冻大虾,7只大虾冻成了一个大冰块。知情者说:海鲜挂冰是加工环节
业内人士说,市场上出售的的海鲜,成板的虾、虾仁、笔管、八带含冰量最大,为了保鲜,从捕捞环节,就要往海鲜里加冰,渔船靠岸后,大的商贩按净重从船老板手中拿货,然后,找冰库进行加工,而在冰库里,加工的一个重要环节就是挂冰。一探究竟:为做试验购买冰冻海虾
经过这么一折腾,海鲜的重量是蹭蹭的往上窜啊,这样一来,商贩们自然是获利不少,而消费者就只能吃哑巴亏了。不过,这冰冻海鲜里到底有多少冰呢?记者决定买一板冰冻海虾做个试验看看。
在抚顺路批发市场的海鲜专卖区,不同种类的鱼、虾等海鲜摆满了摊位,记者发现,这里的海鲜,大部分都是冻货,上面都包着一层厚薄不均的冰衣。让人气愤:海鲜冰太多
两人吵起来买的,觉得海鲜上裹着的冰马甲,压秤,卖得摇头,这点冰不碍事。双方为这争执起来。这边还没消停,那边,也吵起来了。
公开的秘密:冻货里加冰赚额外利润
六斤的比管,一斤多的冰,听着确实让人有点吃惊。这往海货里加冰,到底是卖家无意为之,还是故意而为呢?李师傅,干水产品批发生意十多年时间了,他说,往冻货里加水加冰,是业内公开的秘密。普遍现象:把冰水当成海鲜卖
这到底是普遍现象还是个别情况呢?在一家海鲜市场的摊位前,摆放着一些卖相较好的冰冻大虾,7只大虾冻成了一个大冰块。知情者说:海鲜挂冰是加工环节
业内人士说,市场上出售的的海鲜,成板的虾、虾仁、笔管、八带含冰量最大,为了保鲜,从捕捞环节,就要往海鲜里加冰,渔船靠岸后,大的商贩按净重从船老板手中拿货,然后,找冰库进行加工,而在冰库里,加工的一个重要环节就是挂冰。一探究竟:为做试验购买冰冻海虾
经过这么一折腾,海鲜的重量是蹭蹭的往上窜啊,这样一来,商贩们自然是获利不少,而消费者就只能吃哑巴亏了。不过,这冰冻海鲜里到底有多少冰呢?记者决定买一板冰冻海虾做个试验看看。