6月5日，由山东省海洋与渔业厅主办，中国渔业协会、北京市农业局、北京市工商局、山东省八个市渔业主管部门等协办的“保质量、保安全、助奥运——山东省十大渔业品牌推介会”在北京人民大会堂隆重举行。来自北京40余家大型超市、宾馆饭店及山东省30家农业产业化龙头企业的负责人和新华社、人民日报、中央电视台、山东卫视等近30家中央、省级新闻单位的记者共200余人参加本次活动。山东省政府副省长贾万志、北京市委常委牛有成和农业部有关方面领导出席推介会并分别讲话。推介会上，山东渔业龙头企业代表就确保奥运期间供京水产品质量和安全作出郑重承诺，北京市18家连锁超市、水产品批发市场现场与山东重点水产生产企业签署了供货协议。
按照农业部的统一部署，山东省承担着奥运会期间北京市水产品市场供应任务。确保奥运期间供京水产品的质量安全，是山东各级政府渔业主管部门和生产企业的责任和义务。山东半岛水域环境优越，是我国优质水产品重点产区。近年来，山东省坚持走生态、高效、品牌渔业之路，大力推行标准化生产，加强水产品全过程质量监管，渔业获得健康发展，渔业产量、产值和出口创汇等多项指标连续十多年位居全国首位。全省培育了30多个国家和省级渔业知名品牌，尤其以胶东刺参、胶东鲍、胶东扇贝、东方对虾、胶东鲆鲽鳎、荣成海带、莱州湾梭子蟹、黄河口大闸蟹、黄运甲鱼和微山湖乌鳢等山东渔业十大品牌最为闪亮。
奥运期间向北京市场推出集生态、绿色、优质、安全特点于一体的山东十大渔业品牌，既是山东省生态化和优质安全水产品的集中展示，也是绿色奥运精神的良好体现，此举得到了北京市政府和北京各大超市、宾馆饭店的大力支持。品牌和质量安全成为本次活动的主旋律，参加活动的山东水产品生产企业全部是山东标准化生产基地和健康养殖示范区，其产品均具有产品检验合格证和无公害产品证书。
贾万志副省长充分肯定了山东渔业走品牌之路，加强水产品质量安全所取得的成绩。他强调指出，山东举办这次十大渔业品牌推介活动，目的是以实际行动认真贯彻落实农业部《保质量，保安全，助奥运一一农产品质量安全保障行动方案》的部署，确保奥运会期间山东水产品供应的质量安全。他希望工商界、新闻界的朋友们以及广大消费者能够更多地了解山东渔业和山东的优质水产品，也希望通过这次活动与有关部门、单位和企业建立长期合作关系，把山东最好的水产品推介给首都和全国广大消费者。北京市委常委牛有成高度评价近年来山东省对丰富北京市菜篮子所做出的特殊贡献，对山东举办十大渔业品牌推介活动表示热烈欢迎。他期待山东与北京加强产销协作，共谋发展，保障北京市水产品市场供应。推介会上，山东省海洋与渔业厅侯英民厅长简要介绍了山东省坚持品牌战略，通过大力调整渔业产业结构积极培植优势主导产业、加强质量管理不断提高水产品质量安全水平、大力实施科技化战略努力提高渔业产业素质和不断加大渔业资源增殖和生态建设力度，努力打造胶东刺参、胶东鲍鱼等十大渔业品牌的做法。中国海洋大学著名营养专家就十大品牌营养价值和安全生产作了专门介绍。参加推介会的山东30家农业产业化龙头企业联合做出承诺：保证严格按照标准生产，保证不使用任何药物，保证按要求及时供应等。
推介会前，还进行了山东、北京水产经营企业合作对接洽谈。北京市工商局负责人表示，北京与山东将建立日常水产品质量联合监管协作机制，促进产销合作，谋求共同发展。
山东十大渔业品牌北京推介活动的成功举办，对促进山东品牌渔业发展将产生积极影响。