用料
北极虾 韭菜
小红辣椒 香葱
盐 绍酒
胡椒粉 鸡精
做法
韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈。
北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）。
放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。
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用料
北极虾 韭菜
小红辣椒 香葱
盐 绍酒
胡椒粉 鸡精
做法
韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈。
北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）。
放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。
