用料
鳕鱼1块（约180g） 酸菜150g
剁椒2大勺 盐适量
蒸鱼豉油1大勺 花雕酒2大勺
做法
鳕鱼洗净擦干水，用花雕酒抹匀腌制10分钟。
酸菜洗净切碎，锅内少许油把酸菜翻炒一下,撒盐炒匀出锅装盘。
酸菜上放鳕鱼，浇上蒸鱼豉油，撒剁椒。
上锅蒸，水开后蒸12-15分钟。
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用料
鳕鱼1块（约180g） 酸菜150g
剁椒2大勺 盐适量
蒸鱼豉油1大勺 花雕酒2大勺
做法
鳕鱼洗净擦干水，用花雕酒抹匀腌制10分钟。
酸菜洗净切碎，锅内少许油把酸菜翻炒一下,撒盐炒匀出锅装盘。
酸菜上放鳕鱼，浇上蒸鱼豉油，撒剁椒。
上锅蒸，水开后蒸12-15分钟。
