简介

如果提醒了你想起冰箱里那盒很久没用的韩国辣酱，那么正好回家可以炒和虾仁三丁~或者鸡肉三丁，都挺不错。味道浓郁的韩酱三丁无论拌面或者拌饭都很开胃，而且还可以根据季节变化“三丁”不同的组合。

用料

虾仁200克 毛豆100克

笋1根 蒜2瓣

小葱1根 淀粉1勺

韩式辣酱2勺 番茄沙司1勺

生抽酱油1勺 糖少许

料酒1勺 胡椒粉少许

做法

韩式辣酱2勺、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许，调成韩酱汁备用。

虾仁用料酒和胡椒粉腌约10分钟,腌好后，放入淀粉抓匀；笋去皮、切成约1厘米见方的小丁。

炒中倒入一些油，油温后放入毛豆和笋丁以小火翻炒熟，如需要可以倒一点水稍微焖一下。笋和毛豆炒熟后盛出备用。

锅中再倒入一些油，放入虾仁炒变色。

毛豆和笋丁倒回锅中，然后把事先调好的韩酱汁倒入大火翻炒入味即可。