黄海渔民的渔俗与船忌

来源:阿里伯乐   发布时间:2015-05-20 21:21:23 

谷雨有如过年,这是黄海渔民独有的风俗。每年谷雨未到,渔民的家家户户便忙着买肉打酒,杀鸡宰鸭。妇女们更是喜气洋洋地蒸红枣大馍。出海捕鱼归来的渔民则把最大最好的鱼抬回家去。此时,若捕到了与"吉庆"相谐的嘉鳍鱼,那就算是交了好运,更给过谷雨节添了三分喜气。节日这天,一切风俗如同过年,清晨,待丈夫一进屋,妻子便出其不意地把节前用白面蒸成的白兔塞进他的怀里。原来这是当地的一种古俗,"打个兔子腰别住",以示让丈夫怀揣象征吉祥的白兔,祝福亲人出海平安,捕鱼丰收。然后,盛装的渔民便带着酒菜,到大家相约好的地方(或海港码头,或海边沙滩,或船老大家的炕上)去聚会,先由船老大举杯茶祭龙王,然后大伙便开怀庆欢,开口大吃,划拳猜令,一醉方休。谷雨醉酒,一年才能百事如意。因此,个个渔民这天都畅饮醉倒为止,喝不完的酒若灌不下肚子也必须倒掉,不能把剩酒带回家,否则这一年会倒霉的。黄海渔民如此看重谷雨节是有来由的,原来作为农历24节气中的谷雨,正是"雨生百谷"之时,对于地处北方的黄海渔民来说,这时冬天游往深海和南方海域避寒的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、加鱼、站鱼、鲍鱼......又先后游回黄海、渤海觅食和产卵了。正如当地渔谚所说:"谷雨一到,百鱼上岸"。
他们对船老大的尊重特别讲究,平时与之见面或相别,都要客气地说声"顺风"或"满载"。坐席时,端菜上桌,要将鱼头对着船老大,寓意船老大能救住鱼群之头。在渔船上,船老大坐首席;倒酒,要先倒给船老大;发烟,要先从船老大发起;喝酒、吃菜都要等船老大先开始;睡觉,船老大也要睡"上翘";见了面要主动敬呼"老大"。山东半岛最东端,号称"天尽头"的成山角的船老大俗称"老艄",多由老渔民担任。这里一只小型渔船一般有5人,"老艄"以下,依次是"大橹"、"二橹"、"三橹",最后一位叫"小艄"。"老艄"在船上威信极高,因为在海上作业,险滩四伏的情况下,大家共处于一个生命圈内,"老艄"丰富的经验,精湛的技术,正确无误的指挥,甘愿为保护"小艄"而去拼命的精神。
黄海渔船上的一些部件和用具,都有特定的以十二生肖为代称的专用名词,如小蓬素称鼠尾子,墙垛称老母猪肚子,船槽称马嘴等等。这样做外人听了只觉好奇,而渔民在海上作业时相互称呼,方便明确。凡上船出海的渔民,不可赤脚,最起码也要穿一双蒲鞋。腰间要系用浪麻搓成的罗腰绳或束短围裙。不准敞头。必须戴帽,就是下水把衣服脱光,也要戴帽下水。俗谓不戴帽子的头在水里发亮,很远的怪鱼可以看到,会来吃人。其实渔民的帽子起着"安全帽"的作用。在船上,坐不准两手抱住膝盖,也不准"挂舱";不可把手别在背后,否则生产会不景气。看到怪鱼、怪兽,不能问:"这东西吃人不吃人?"也不能问:"会不会掀大浪?"之类不吉利的话。在船上干活,动手必打号子,各有各的节奏和韵律,既协调了动作,又丰富了海上生活,当然遇到风暴丢太平篮子时就不用打号子了。起网抓鱼时,俗规不准伸手抓鱼尾巴,而要抓住鱼头,寓意拉头兜住鱼群。旧俗黄海的渔民崇拜龙王、天后和楚大爷。沿海到处有龙王庙,出海捕鱼乃至小孩生病都要问卜龙王,以求保佑。天后传说是福建浦田的一位少女,能挽救渡海遇难的人,并专治眼疾,故被黄海渔民视为海神。楚太爷相传本是船上的伙头,一年年关,船在千里之外,是他使法,使船一夜之间安全归来,从此敬之为神。此外,每条船上还有"老先生",犹如"家堂菩萨",平日由火头端饭上供。修船时,要用舱板或别的东西在海滩上搭个!临时"庙堂",船修好下水时,要把他请上船。相传"老先生"是船上过去的遇难者,有"老先生"作保护神,船才可人了安全,捕鱼丰收。

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