用料

鳕鱼 雪菜少许

蒸鱼酱油少许（或者生抽） 葱少许

姜少许

做法

盘子底垫上葱丝、姜丝和雪菜

把鱼放在葱、姜和雪菜上，并在鱼上也铺上雪菜和葱姜丝腌15分钟

蒸锅开锅后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了。用筷子扎下，可以轻松扎透就熟了.千万别蒸老了，肉就不好吃了

取出，浇少许蒸鱼酱油或者生抽酱油，就可以食用了

小贴士

1,商场里有两种鳕鱼肉，一种是差不多呈长方型，一种是像个V形，就是鱼肉中有个类似大峡谷的弯。前者一块肉的价格不过几元，但是后者大约是十几元。价格差一倍，味道却差了不止一倍。

2,长方形的那种鳕鱼，肉很容易碎，口感也不够嫩；后一种鳕鱼才好吃。

这种不好吃!这就是偏长方形的,不好吃.