10月6日，省厅在济南组织召开了全省水产品质量安全专项整治工作紧急会议，传达贯彻省政府10月4日召开的全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议和姜大明代省长的重要讲话精神，对全省水产品质量安全专项整治行动进行再动员、再部署。全省17市渔业行政（主管）部门主要负责人、主管处（科）长、省厅各处室、厅直单位主要负责人等70余人参加了会议。侯英民、刘元林、王诗成、王瑗、鲁小兵、王松、纪家苏等厅领导出席了会议，刘元林副厅长主持会议，侯英民厅长作了重要讲话，王瑗副厅长就《全国产品质量和食品安全专项整治现场会山东省水产品质量安全专项整治方案》作了说明，对全省水产品质量安全专项整治工作进行了再动员、再部署，并提出具体要求。会上向各市发送了省厅编印的《水产品质量安全知识问答》手册。

侯英民厅长在讲话中传达了省政府10月4日召开的全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议和姜大明代省长的重要讲话精神，并强调，省委、省政府高度重视产品质量和食品安全专项整治行动，国务院产品质量和食品安全领导小组决定于10月底在我省召开以农产品专项整治为重点的全国产品质量和食品安全专项整治现场会，为进一步做好我省的产品质量和食品安全工作，省委书记李建国同志做出重要批示，要求各级各部门认真贯彻国务院的决策部署，把我省的专项整治工作抓紧抓好。省政府先后召开了104次常务会议和全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议，姜大明代省长作了重要讲话，专题研究和部署专项整治工作。为贯彻落实好全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议和姜大明代省长的重要讲话精神，进一步做好全省水产品质量安全专项整治工作，以实际行动迎接全国产品质量和食品安全专项整治现场会，强调以下七点。

一、 高度重视，切实加强组织领导。必须充分认识到，深入推进专项整治行动，是提高我省产品竞争力、树立山东良好形象的重要举措。质量是一个国家或地区综合实力的象征，在国际市场上，产品质量不仅关系一个企业的信誉，也关系一个国家或地区的形象。现在，我们有大量的企业走出国门，水产品销往世界各地，如果产品质量出现问题，影响是重大的。在经济全球化深入发展、国外技术壁垒不断强化、国内外市场竞争日趋激烈的情况下，特别是针对近期少数国家对我们水产品质量安全问题恶意炒作和负面报道，必须把水产品质量安全上升到关系国家形象、省委、省政府形象、渔业行业形象的高度来认识，更加重视产品质量问题。山东是渔业大省，水产品的质量和安全不仅牵涉到人民群众的健康和生命安全，而且影响到山东渔业发展的大局。要求各市局高度重视，采取措施，做好专项整治工作，要明确责任，各市局一把手亲自抓，分管领导靠上抓，把专项整治工作做细、做扎实。二、实行属地管理，把工作落实到基层。这次专项整治行动，基础在基层，成果体现在基层。要抓好基础工作。把基层渔业部门、渔民养殖户、育苗场等发动起来，形成严密监管网络。要坚持重心下移，关口前移，把监管力量充实到基层渔业部门、渔民养殖户、育苗场等一线，重点加强对基层一线的工作指导。要深入发动群众，通过宣传教育，使广大群众高度重视水产品质量安全，掌握提高水产品质量，保证水产品质量安全的必要知识；使重视质量安全成为广大人民群众的自觉行动。

三、抓住重点，全面整治。按照农业部提出的涉及渔业的7个100%、1个95%的目标任务（即健康养殖示范场、出口原料备案基地、无公害水产品生产企业等三类基地100%建立生产、用药和销售记录等水产品质量安全自控措施；监管率达到100%；苗种生产单位持证生产率达到100%（自育、自用的除外）；苗种生产单位100%建立生产、用药和销售记录等水产品质量安全自控措施，其中国家级、省级原良种场监管率达到100%；阳性样品的追溯结案率达到100%。大中城市水产品批发市场要100%纳入监测。三类基地、个体小型养殖场等养殖环节孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素等禁用兽药残留抽检总体合格率达到95%以上），按照上述标准、规定和要求对全省所有的养殖、育苗场、三类基地进行全面检查整治，突出抓好养殖场鱼类、虾蟹类、贝类、藻类、育苗场，批发市场、质检机构等重点区域、重点单位和重点产品的整治，采取有力措施，进行规范；加大查处贮存、使用禁用药物、饲料违法违规行为；要按照可追溯的要求，养殖场、育苗场、批发市场要建立台帐和索证索票制度，规范管理。四、搞好培训，提高管理人员和生产经营者的基本素质。按照省厅印发的《全国产品质量和食品安全专项整治现场会山东省水产品质量安全专项整治方案》和《水产品质量安全知识问答》手册，迅速下发基层单位和生产经营者手中学习；搞好培训，一是搞好管理干部法律法规、标准、政策规定、质量安全知识等方面的培训，二是搞好养殖技术、操作人员渔业生产标准、技术规范的专业培训，做到应知应会、熟知熟会。五、加大宣传力度。要进一步贯彻实施《农产品质量安全法》等有关法律法规，大力宣传水产品质量安全知识，普及推广渔业标准，做到家喻户晓、人人皆知；要采取有效措施和各种形式，进行大张旗鼓的宣传报道水产品质量安全，提高全系统、全社会水产品质量安全意识和法制观念，努力营造良好的水产品质量安全环境。六、搞好检查、督查。 10月9-10日省政府将派出17个督导组，通过暗访、暗查和抽查，对17个市的重点产品、重点单位、重点区域进行督导检查，特别是对农（水）产品质量安全进行重点督导，及时发现问题，及时进行整改。各市局也要搞好本地水产品质量安全专项整治自查，边检查、边整改，确保不留死角；积极配合省政府和省厅的督导检查，不允许搞形式主义，摆花架子。七、大力加强长效机制建设。这次专项整治工作，不是权宜之计，而是要在解决突出问题的基础上，不断建立完善产品质量和食品安全的长效机制，各市局要着眼长远，借这次专项整治和现场会的机遇，完善制度，追求长效，建立长效机制；要边整治、边总结，发现典型，总结经验，以点带面；在水产品质量安全专项整治工作中，要着眼长远搞整治，着眼发展搞整治，在严肃整治的同时，要积极为养殖、苗种、批发市场等生产、经销企业排忧解难，帮助他们整改，帮助他们解决实际困难，帮助支持他们更加健康地发展。