用料

海带 鲜 200克 花生仁（生） 100克

猪排骨 大排 300克 盐 5克

醋 10克 味精 2克

制作方法

1. 将海带、花生仁、猪排骨分别洗净；

2. 排骨剁成块；

3. 海带稍加浸泡片刻，切成丝；

4. 花生仁用热水泡胀，去除内皮；

5. 将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清水用旺火煮沸，撇净浮沫，加入海带丝；

6. 用小火煮沸，撇净浮沫，加入海带丝，改用小火煮1小时，至猪排肌肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可。