清洗、切片、裹粉、称重、包装、冷冻，一筐筐新鲜的金枪鱼在工人们娴熟的操作下，转眼间就变成了裹满面包粉的金色鱼片。不久前，笔者在山东荣成市好当家集团冷冻调理食品生产车间看到了这样的一幕。作为荣成重要的渔业企业，好当家集团的冷冻调理食品已成功打入美国、日本、韩国和欧洲等高端市场。

随着近海渔业资源的减少，传统捕捞业面临着严峻的挑战。为此，山东荣成市发挥海产品产地优势，广泛推进捕捞型渔业向车间养殖、精深加工方向发展，在陆地上开辟出一条渔业发展的“新航线”。

荣成市海洋与渔业局唐会楠局长介绍说，过去荣成渔业经济主要靠传统捕捞支撑，现在自然资源减少了，必须大力发展以工厂化养殖、海上网箱养殖、海洋产品精深加工等为主要内容的设施渔业新路子。而正是由于陆地设施渔业的兴起，使得荣成连续26年撷取了全国第一渔业大县的桂冠。

工厂化养殖规模快速增长。目前，荣成市共发展浅海滩涂养殖面积200万亩，网箱养殖面积近33万平方米，工厂化养鱼车间面积达到42万立方水体。去年，海产品养殖产量达58万吨，收入66.8亿元，而名优养殖产量4.1万吨，收入41亿元，名优产品收入的比重约占整个水产养殖收入的61%。今年以来，荣成市又投入10亿多元，促动名优养殖向规模化、集约化发展，新增名优新品种十几个。

海洋“三品”生产企业遍地开花。如今，荣成市已打造出以“好当家集团”“泰祥集团”为龙头的一支陆地“航母舰队”。目前，该市水产食品加工企业已发展到 433家，开发出200多种海洋精深加工产品，40%以上食品加工企业获得了ISO、HACCP和欧盟国际质量体系认证，取得了进军国际市场的通行证，每年出口各种海洋食品12.1万吨，“荣成原产地”的品牌效应日益扩大。来自荣成市海洋与渔业局的数字显示，该市陆地渔业加工的产量高达139.4万吨，产值达到126亿元，占整个渔业收入的38%。