原料

主料：墨鱼300克；

辅料：益母草10克；

调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,香油5克。

制作方法

1.墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；

2.益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；

3.姜切片，葱切段；

4.将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；

5.用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。

食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。